一、南方人怎么过冬至

1、“拥炉会饮”：炉火与酒都属暖，围炉温酒，团聚共饮，既扶阳又贺节。

2、养殖环保税开征进入倒计时养殖人抓紧围观！

3、冬至起，自然界的阳气开始上升，“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，增强抗寒能力和抵抗力。

4、相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制)，有的互通有无，馈赠亲友。

5、腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

6、我国阴历有“九九”的说法，用来计算时令。计算的方法是从冬天的冬至曰算起，第一个九天叫“一九”。第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”。即第九个九天，这时冬天已过完，春天来到了。“九九歌”大约起源于宋代。到了明代已很流行了，而“九九歌”在民间流行时，却有不同的版本，内容及详略均不同。以下是北京的版本：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一耕牛遍地走。还有河北蔚县的版本：一九至二相唤不出手。三九篱头吹馨篥。四九夜眠如露宿。五九家家推盐虎。六九口中哂暖气。七九行人把衣担(单)。八九猫狗寻阴地。九九穷汉受罪毕。

7、东汉末年灾害严重，张仲景回家乡的时候，看到路边有很多百姓流离失所，忍饥挨饿，耳朵都冻烂了，所以他一直想着要救治他们，回到家乡，他和弟子搭了个医棚，弄了口大锅，用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后切碎，用面皮包成耳朵状的饺子，也称“娇耳”，在冬至这天开张，煮熟发给乞讨的流民，吃了不仅能填肚子，全身还发热，血液通畅，人也就暖了起来。冬至吃饺子这样的习俗就这样流传了下来。

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9、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。(桂)

10、冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

11、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)

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13、四九走一走，疾病全没有(坚持冬炼，减少病痛)

14、冬至大如年，过了冬至又一年。冬至，是一个离寒冷越来越近的节气，它挟着寒风到来。所以大家一定要注意保暖。冬至，一个全新的开始，代表着好运和希望。冬至祝福送给大家：“冬至冬至、幸福必至!”

15、搞好2018年经济工作中央明确从这八个方面入手与你密切相关！

16、那么冬至这天到底要吃什么呢？

17、至于合不合适、卫不卫生，

18、心仪的水饺店门口盛况直播

19、但是这个习俗仅限于北方！北方人以面食为主，饺子内又含有大量的肉类等高热量，多吃可以用来驱寒，故有了冬至不吃饺子，冻掉耳朵的说法！

20、饺子放地面上冻起来，方便保存。

二、南方人过冬至一般吃什么

1、已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

2、第二候：糜角解，糜和鹿相似而不同种，鹿是山兽属阳，糜是水泽之兽而属阴。夏至一阴生，故鹿感受阴气而解角；冬至一阳生，故糜感阳气而解角。

3、华南的候补部队也在“蓄势待抖”

4、此时boss和木小鱼的表情是.。。。

5、南方地区在冬至大多会吃汤圆，也有部分南方地区在冬至当天喝羊肉汤，以驱除寒冷。在江南水乡，部分地区冬至之夜全家人会欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。

6、自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

7、北方人对面食还是情有独钟，小麦面做的美食当然要数饺子和面了。

8、葭管吹灰：用一个管子，明清时开始有玻璃管，把芦苇烧成灰装进去，冬至这天，仔细观察的话，灰会轻轻浮出来。

9、古人总是在冬之将至时，就着飞雪与美景热上一壶酒，吟诗赋曲，尽是风雅。

10、冬至暖，烤火到小满。(桂)

11、冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味，并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日长了。

12、—2022—

13、对的，你没看错，在我们大boss的带领下相约的水饺顷刻之间换成了铁锅炖大姨、铁锅炖大鱼。

14、此外还有吃长线面的习俗，喻意长寿及盼望冬至后每天白日长度逐渐加长而大地尽早回春。《梦梁录》卷六则提及“一阳后日晷渐长，比孟月则添一线之功”。

15、投稿邮箱：tougao@wugu.com.cn

16、南方人在冬至盛行吃汤圆。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”不仅可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

17、传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。

18、“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”。

19、吃烧腊：冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

20、清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。(赣)

三、南方人怎么过冬至夜

1、还有，冬至到底应该吃什么？？

2、赤豆和糯米为1：5的比例，将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1：5)。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。

3、但东北人直接在户外冻食物这件事情

4、以前没有冬至节的概念，跟平常一样，近二十年来有吃羊肉的习惯，说冬至节吃羊肉一冬就暖和。但我从来不吃，服不了那气味(捂脸)(捂脸)

5、不知不觉中一年一日的冬至即将明日来临，在民间有种传言，正确与否，我没实验过，也是不科学的一种说法。在冬至这天，老人用2枚绿色鹅蛋与香菜拌用油煎食或用2枚鹅蛋与桑叶拌煎。万一不小心摔倒，防止中风。意思是冬至吃了香菜拌鹅蛋食用，摔倒了也不会中风。

6、冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

7、合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味。

8、惊呆！东北人饺子成精了

9、最有特色的冬至食品，当属闽台一带的姜母鸭，当地人会在这一天用正番鸭佐以姜汁，炖一锅滋补鸭汤，一来驱寒强身，二来增加节日的欢乐气氛，以讨吉祥。

10、那么我们先来细细了解一下冬至，冬至有很多个名字，又称日短至、冬节、亚岁等，包含了自然与人文两大内涵，不仅是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着些许差异，在中国的南方地区，有冬至祭祖、宴饮、吃汤圆的习俗。而在中国北方地区，每年在冬至的时候，有吃饺子的习俗。冬至的时候，南方的朋友亲戚们坐在一起吃饭，在这个寒冷的冬天，一大家人坐在一起吃热气腾腾的饭菜，很合胃口，很有团圆的意味。

11、认真工作的天玑宝宝突然接到大boss通知。

12、大麻糕：独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。

13、煮汤圆。冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。

14、二九一把豆，养生肾为先(多吃豆类，补充热量)

15、冬至后，阳气缓缓回升，是阴阳转换的关键时节，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。我们首先要注意的就是避寒邪。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。

16、以后别再一说冬至就只想着吃饺子了，

17、江浙一代除了吃汤团以外，还会食用桂花酒酿，而苏州的人则会吃团圆饭，广东部分地区会吃汤圆以及腊味糯米饭，台湾地区也是吃汤圆，不过把汤圆称为“冬节圆”。南方冬至在吃汤圆、冬至米团、冬至长线面，各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。一年一度的冬至又到来咯！小朋友们最开心了，因为可以吃到甜滋滋的汤圆和美味的饺子，这个节日说大不大，因为很多人都没有放假，说小也不小，毕竟有老人说是吃一粒汤圆就能长大一岁的日子喔！那么南北的冬至有什么不一样呢？

18、冬至前后，君子安身静体，百官绝事不听政，择吉辰而后省事。

19、还以为饺子是刚刚从田里收回来的呢！

20、俗话说“冬至饺子夏至面”，每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。全家聚在一起热热闹闹包饺子、吃饺子，别提多温暖了！

四、南方人如何过冬至

1、时光悄然无声，一路匆匆过，瑞雪欣然飘落，天寒好过冬，我们迎来了一年中最寒冷的一天——冬至。在北方每年冬至这天，不论贫富，饺子都是必不可少的节日饭。有谚云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

2、大家都知道北方一年四季都很冷，冬天更是大雪纷飞，冬至的时候天气都非常冷，在冬至那天大家都会一起包饺子吃。在北方也有吃羊肉和吃馄饨的习惯，只是吃饺子的人比较多，羊肉有很高的能量，而且吃了羊肉有暖身子的作用，在寒冷的冬天里，一起吃羊肉，是个不错的想法。能在这样的节日里聚在一起吃饭，一起吃饺子，这样真的很幸福，平凡的日子不再那么孤单，变得热闹起来。在你的家乡，每年到冬至的时候，你们都会有怎样的习俗呢，会以怎样的方式来过这个节日呢，不同的地方过冬至的方式也许是不一样的，但是大家能聚在一起这样就很好。

3、人们还用年糕印板压成"五福"、"六宝"、"金钱"、"如意"等等形状外观，象征"吉祥如意"、"大吉大利";有的则做成"玉兔"、"白鹅"等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

4、吃九层糕台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

5、冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

6、使得民间的观念与目前择日学上，所用的夏历历法有了很大的出入，这样的错误观念应该矫正，把正确的历法传承才对。另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。

7、五九水果补，整年不发福(多吃水果，健康修身)

8、中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

9、作为知名“战略忽悠专家”

10、制作前将糯米洗净，放入饭甑蒸熟后，趁热迅速倒进石臼，两人或三人手握大木锤，不断使劲地捶捣，另一人配合用手不停翻转，使之捣捶受力均匀。捶至粘糊、绵韧状，趁热快速用手捏出小块状，放入早已准备好的豆砂糖粉中随心翻弄几下，便可食用，其味清香扑鼻，味道极佳。

11、年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

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13、据中国军网介绍，冬至节气起源于春秋时期，盛于唐宋时期，相沿至今。我国古代使用土圭观测太阳，从而测定出冬至的时间一般在每年公历的12月21日~23日之间。冬至是北半球全年中白昼时间最短、夜晚时间最长的一天，过了冬至，白昼会逐渐变长，各地气候进入最寒冷的阶段，即人们常说的“进九”。

14、冬至——吃汤圆、喝羊汤

15、而南方人就不同意了——

16、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

17、迎战来自西伯利亚的寒流

18、多彩妹告诉你们，羊肉炖吃最营养！羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤等。

19、九九吃时蔬，全年保平安(多吃野菜，平衡祛火)

20、然后毛小裤和木小鱼展开了关于南北方人生活习惯的大讨论：

五、南方人过冬新姿势

1、吃九层糕：台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

2、就算两分钟洗个澡也要洗澡

3、在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖”。

4、据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方。宁波一带民间有"年糕年糕年年高，今年更比去年好"的民谚。