一、日本清酒哪个牌子的好喝

1、有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味(辛口)酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。

2、例如，十四代独立培养出了“10号酵母”，酿酒时会用独有的自然涌泉“樱清水”，独立开发了“酒未来”和“龙落之子”的新米中，还有独立的雫榨系统和装瓶杀菌技术，这些都是别的酒造和品牌无法复制的。

3、略为公正的评法，是米的质量愈高，酿的酒来愈佳。产米著名的是新潟县，他们的酒当然不错，新潟简称为越，有「越之寒梅」、「越乃光」等，都喝得过，另有「八海山」和「三千樱」，亦佳。

4、居家日常推荐本丸，2~3千/1800ml。

5、通润酒造坚持手工酿酒的技艺，采用100%本地出产，由契约农家种植的酒米，本地的清流，由熊本县酒厂研究所培育的特别的“熊本酵母”，这种酵母自身有很强的粘性，即使到了发酵的后期，也能具有稳定的表现。

6、酒精度数比较低，很适合平常不太喝酒的朋友~

7、和一般清酒所用的大米相比，山田锦粒大，芯白，再经过了最大限度的精磨，这样酿造而成的酒，比一般的清酒更能散发出馥郁的芳香，入口后首先感到柔和的甜味，接着是沉稳的酸味缓缓溶入，余韵则有矿物质香气，是一款口感雅致的美酒。

8、天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。

9、酿造秋津的酒米是被称为酒米王的AAA级山田锦，在兵库县的种植面积大。秋津香味芳醇圆滑，曾获得日本国内“WorldWineChampionships”高金赏的奖项，广受世界酒友的好评。

10、几十年的制酒匠心加上当地的米，水

11、日本清酒的九个重要品牌：

12、天狗舞创立于1823年，第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市，附近被苍郁的树林围绕，传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。

13、这麽一磨，甚麽米味都没了，日本人说会像红酒一样，喝出果子味FRUITINESS来。真是见他的大头鬼，喝米酒就要有米味，果子味是洋人的东西，日本清酒的精神完全变了质。

14、菊姬十分看重酿造清酒的材料，为保证迷米的质量，菊姬与农家实行村米制度，菊姬监督米的质量，也保证了农民的收入。菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为吞噬了岁月的酒，所以是十大日本清酒品牌之一。

15、甜而不腻的浊酒，如吟酿酒般的果香

16、原料米：丽峰(熊本县产)

17、土豪推荐纯米大吟酿龙泉，~2万元/720ml，具体根据年份而定。

18、炉匠，沪上正宗的炉端烧日料店，炉端烧配清酒，带给食客最东瀛的美味

19、还是被无数顶级米其林寿司大厨推崇的顶级神酒黒龍ー石田屋。

20、“大关”之名源于日本传统的相扑运动，“大关”正是优胜的相扑手头衔，后来大关在1958年颁发“大关杯”给优胜的相扑选手，此后就与相扑运动结合，更成为优胜者在庆功宴最常饮的清酒品牌。

二、日本清酒最好喝的牌子

1、黑龙十四代同款顶级原料

2、曾荣获过连续3年的全国新酒品评会金奖的40岁杜氏胜原是此友酒造最优秀的酿酒师。胜原精研并传承了但马杜氏传统的低温酿造法，在寒冷冬天的夜晚无数次醒来，看守在室温34度下的酒米，因为只要微妙的温度变化就足以大幅度左右酒的香味。

3、大七酒造在1752年成立，坚持日本正统和传统的酿造法“生酛酿造”，所产的酒口感丰富，都保留有酿造期间的风味。大七酿造出了当时日本的生酛纯米大吟酿酒，即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约3年之后上市，例如，2017年上市的为2014年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。

4、日本古法是用很大的锅煮饭，又以人一般高的木桶装之，酿酒者要站上楼梯，以木棍搅匀酒饼才能发酵，几十个人一块酿製，看起来工程似乎十分浩大。

5、如何理解“卖的最好”这个定义呢？首先这款酒一定有一张人见人爱的大众情人脸，简单温驯，好喝顺口，不会有太多突兀和个性之处。其次不会太贵，销量大才叫卖的好。再次以上两点决定了它不会是特别高端的酒，就是让你每天不必心疼钱包就能开心起来的，想喝就喝的的日常。

6、十四代龙泉纯米大吟酿

7、网友评价：特别纯米，纯米所具有的浓香和甜味儿满口钻，后劲清爽余韵满满。

8、白鹤，白鹤创立于1743年，产地在日本清酒的主要产区——关西滩五乡。“滩五乡”，是指兵库县神户市的东滩区、滩区和西宫市合并后的地区统称，有第一酒乡之名。白鹤的产品线品类齐全，从纯米生酒、生贮藏酒、特别纯米酒到大吟酿、纯米吟酿都有，适合男性或女性的，应有尽有。不过它最好的还是辛口酒，烧酒也不错。

9、1925年宝酒造株式会社正式成立。1968年将清酒品牌定名为“松竹梅”，初入鑑评会(清酒界奥斯卡)之时，便有“入口柔和，陶然清爽而后醉”的美誉。Logo“松竹梅”的题写者是被誉为“昭和三笔”之一的书法家“日比野五凤”。

10、以日式传统的方式，二次酿造的发泡清酒！

11、清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，从图例我们可以看出大吟酿是清酒中，等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份，所以大吟酿的味道是最清香，也是最让人赞叹的。

12、品牌名：飞露喜(ひろき)

13、清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。

14、品牌名：白影泉(はくえいせん)

15、其所选用的原料米也是山田井，水质属软水的伏水，所酿出的酒香纯淡雅﹔在明治38年(1905年)日本时兴竞酒比赛，优胜者可以获得象征最高荣誉的桂冠，为了冀望能赢得象征清酒的最高荣誉而采用〝月桂冠〞这个品牌名称。

16、大关清酒在日本已有285年的历史，也是日本清酒颇具历史的领导品牌。

17、白雪，日本清酒最原始的功用是作为祭祀之用，寺庙里的和尚为了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混浊状，经过不断的演进改良才逐渐转成清澄，其时大约在16世纪。

18、十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因为其独特而无法被复制的风味。龙泉是十四代最顶级的酒款，也是清酒市场价最高的日本清酒，精米步和度为35%，并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，酒精灼热感不高。

19、MIZUBASHO纯日式酿造的发泡清酒

20、每个人的口味不一样.喝着顺口就觉得好.我老公觉得白鹤冷酒好喝,萨摩若松乃露也好喝.清酒不像国内白酒那样价格相差那么悬殊.

三、日本清酒什么牌子的好喝

1、日本人常说，清酒是神的恩赐。日本清酒清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，怪不得1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮品。在各种场合，人们都是没它不行呀。今天我们新先聚品就给大家带来了四款日本超人气清酒，别看在日本人气极旺，但是好东西人家都留着自己喝了，咱国内能喝到的清酒比起来还是差了不少哦！

2、所谓宫水其实就是指在当地喷涌而出的泉水，滩区水的硬度高，含磷多，含铁少。它紧邻“京阪神”地区，水路也可连接关东，经济繁荣地区的强大消费能力，更是奠定了滩酒不可动摇的地位。而白鹤则是滩乡翘楚，这些年来的江湖地位始终稳如泰山。它的产品线非常丰富，从纯米生酒、生貯藏酒到大吟釀、純米吟釀、本釀造都有的喝，主要擅长的还是辛口酒，烧酒也很值得尝试。

3、兵库县特产的山田锦酒米被称为“酒米之王”，但山田锦却一度从但马地区绝迹，此友酒造为了酿造出最具地区特色的地酒，在但马地区重新开始山田锦种植，并使用山田锦酿酒，从1996年开始，不停斩获全国新酒评鉴会，日本酒大赛(SakeCompetition)等大赛金奖！

4、这款宛如星空般梦幻的“小蓝瓶”，来自日本此友酒造，使用日本酒米王中王——来自兵库县契约农家所产的山田锦酿造。

5、‍网友评价：纯米吟酿，15年前杀入市场，一举横扫东海地区的品种。入口能让人想起南国果香，口味圆润香甜，口味偏甜，巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。

6、自1989年全国新酒鉴赏会以来，极圣系列清酒连续不断夺得金赏，并在年度日本酒大赛中(AnnualJapanSakeAwards)连续四年获得金赏，是当之无愧成为冈山名酒。

7、品牌名：酿人九平次(醸し人九平次“かもしびとくへいじ”)

8、配餐建议：搭配和食，海鲜和清淡口味的中餐都很适合。

9、纯正日式居酒屋，特色日本料理，新鲜食材，日籍大厨亲自掌勺。全日本进口清酒，品位传统日式居酒屋文化。

10、在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，

11、极圣是宫下酒造的代表品牌。1947年，在以甘口为主流的冈山，宫下酒造开始了辛口酒的酿造，并希望产品能够成为清酒的巅峰，遂命名为(极圣)。

12、大七妙花兰曲纯米大吟酿

13、创于1925年的黄樱，相比其他几百年的老酒厂资历算是浅的，然而却能从竞争激烈的伏见酒区脱颖而出，保住自己的地位，可见确有其过人之处。1964年黄樱这个品牌正式诞生，概因当时的社长喜爱黄樱，花语为纯洁、热烈之意。品牌成立之初定位消费群体便是普通民众，主打家庭日常饮用酒。

14、品牌名：獭祭(獺祭“だっさい”)

15、网友评价：纯米吟酿，东海地区具有代表性的品种之能感受到浓烈华丽的酿造香味和高品质大米所具有的香甜。

16、其口味介于月桂冠(甜)与大关(辛)之间。

17、酿造獭祭的旭酒造，成立于1770年，至今近250年。现任社长樱井博志在1984年从家族接手酒厂。当时正值日本清酒下滑期，他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。獭祭的名声远播海外，奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛，所以是十大日本清酒品牌之一。

18、所谓“清酒”，是用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。可以说，“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。

19、除了大量製造的名牌像「泽之鹤」、「菊正宗」等之外，一般的日本酿造厂，都规模很小，有的简直是家庭工业，每个省都有数十家，所以搞出那麽多不同牌子的清酒来，连专家们看得都头晕了。

20、1800ml∶3000日元720ml∶1500日元

四、日本清酒哪一款好喝

1、酿造清酒的主要原料是大米，酿造白酒的主要原料是高粱

2、辰马酒造，位于滩五乡的西宫乡，创建于1662年。1877年，辰马本家酒造确立“白鹿”为品牌，以简单明了的黑白组合为标，这个名字同样来源中国古代传说，因白鹿为长寿和富足的祥瑞之兆。1889年正值酒厂发展的黄金时期，“白鹿清酒”参展巴黎世界展览会，并获得金牌，“白鹿”逐渐成为辰马清酒中核心品牌。

3、陆江(MaximeLU)

4、此刻想象一下，将一杯或温热、或冰凉的清酒握于手中，那阵透着米香的气息，经过眼耳鼻舌身意，引起的惺惺相惜的共鸣，那是一种让身心微然醉软的意境。选上一瓶，倒上一杯，与谷美同饮吧！

5、锅岛日本真髓NabeshimaEssenceofNippon

6、1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。

7、品牌名：菊姫“きくひめ”特選純米

8、日本人常说，清酒是神的恩赐。

9、而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。

10、福建自贸进口商业联盟31家进口酒商的集散平台

11、獭祭磨之先纯米大吟酿

12、另外在东京、大阪、名古屋等均设有销售分公司。

13、顺便说说，不务正业的菊正宗家出的面膜和化妆水，在某宝卖的相当之红火呢。听说13年还拿到了cosmo大赏呢！

14、日本清酒的厂商多达1500家左右，每个厂家都有自己的品牌。

15、点亮(在看)让更多人因你而受益↓↓↓

16、同样位于伏见，创立于1637年，前身为笠置屋，是一座历史已近400年的古老酒造。首款酒名“玉之泉”。1905年创立品牌月桂冠，象征胜利与荣耀，而直到1987年公司才正式更名为月桂冠株式会社。

17、对于那些平时不太饮酒的女性来说，清酒品鉴显得复杂，酒的口感也是辣辣的。因此通润酒造希望尝试酿造一款与传统清酒完全不同的，美丽时尚，口感清香的美酒，由此诞生了SoignerRose纯米吟酿。

18、便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之至今已有377年历史。“月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。

19、在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。

20、搭配一盘甜点，简直爽到飞起来！

五、日本什么牌子的清酒比较好

1、几种清酒取名之意如下：

2、1800ml∶3000日元/720ml∶1500日元

3、"松竹梅"品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具。

4、菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为“吞噬了岁月的酒”。其精米步合度

5、饮用方法推荐：常温，饮用前请摇匀。

6、造就的越中富山出产的“灵魂之酒”！

7、公司业务范围:菊正宗系列清酒、菊正宗烧酒、菊正宗梅酒、咖喱食品以及化妆品等生产与销售。

8、保存方法：阴凉避光处保存。开瓶后请冷藏。

9、黄樱进军清酒市场的最大功臣想来应是它们的品牌形象，清水昆(后由小岛功接手)所绘的漫画河童。河童是日本神话中的生物，住在河中，有鸟喙、青蛙的四肢和猴子的身体，后背还背着龟壳。如今在黄樱纪念馆里，你还可以看到不同年代的黄樱广告，朗朗上口的主题音乐旋律，好色贪杯，简单逗趣的卡通河童形象，应该是一代人的回忆了。

10、羽根屋煌火纯米吟酿酒

11、“梵”是日本的清酒品牌，是献给日本皇室的清酒，也是被誉为日本国宝的清酒品牌。梵所酿造的清酒基本上都要经过要2年冰温熟成，以日本好酒米、泉水酿造。超吟，使用精米步合度为20%的酒米酿造，需要在－8°C的温度下陈年五年，带有甜瓜，香蕉，菠萝和木瓜的水果风味，常伴有蜂蜜和焦糖的味道，甜度适中，口感清爽。

12、产品一经售出，若无质量问题，一律不支持退款。

13、历史上月桂冠在日本首次推出了全年四季可以酿造的系统，积极引入现代技术革新，推动了整个行业的进步。同时它努力开拓海外市场，在上海也有分公司设立。尤其值得一提的是月桂冠大仓纪念馆，有机会一定要去参观下，由1909年的酒窖改装而成，既可以了解到清酒历史，看到一个世纪前的酿酒作坊和上百种藏品和工具，还能喝到限定款的月桂冠哦。

14、成政匠人酿魂之纯米酒

15、月桂冠，最初商号名称为笠置屋，成立于宽永14年(1637年)，当时的酒品名称为玉之泉，其创始者大仓六郎右卫门在山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区，开始酿造清酒，至今已有360年的历史。

16、文：王智慧|葡萄酒在线

17、不推荐松竹梅和月桂冠。因为这2个品牌的入门级清酒基本都是国产的，因为水和米的原因，口感较差。我有几个推荐的品牌，日本盛、菊正宗、白鹤、白雪。辛口和甘口建议选择辛口。这2个概念百和字面意思不是很吻合。辛口的概念类似于DRY，无糖，而甘口则相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兑度出的，因为本身光用米、酒曲和水酿不出含糖分那么大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和轻微的甜味，而甘口酒的甜味相对更浓，且口感醇厚，因为用了糖、氨基酸等原料进行了勾兑。总的来说，还是推荐辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。

18、酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，在明治22年(1889年)创立于日本兵库县，是著名的神户滩五乡中的西宫乡，为使品牌名称与酿造厂一致，于2000年更名为日本盛株式会社。

19、在樱井博志接手几年也没有什么起色，不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了退路的樱井只能背水一战，亲自上阵。他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。

20、品牌名：小笹屋竹鶴“おざさやたけつる”