一、日本三大名酒

1、酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

2、菊姬(日本酒的制作由藏人和杜氏共同完成)

3、我们的老朋友D总前阵子送了几款清酒过来给我们试，当下就挑中了这款：

4、品牌介绍：在日本清酒十大品牌排行榜中，出羽樱来自日本着名的清酒之乡山形县，而且它的酒性价比非常高，再加上它清甜的口感，使其在日本当时很受追捧。并且高品牌还专门的对清酒进行了分类，能够适合各类不同的人群，提供更全面的选择。

5、品牌介绍：明石白橡木成立于1679年，在日本属于国宝级别的品牌，在日本威士忌品牌排行中它的制作工艺是相当独特的，在不断的发展过程中公司一直不断的改革创新，旗下的威士忌采用最优质的水源和粮古融合而成，相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味，口感细腻爽快。

6、o酱香型—以茅台酒为代表

7、茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

8、茅台酒蝉联五届国家名酒金奖，实现了国内金奖五连冠，连续荣获四次国际金奖(包括亚洲之星包装奖和第三世界广告一等奖)。产量逐年上升，销售到50多个国家和地区。

9、BRANDY，最初来自荷兰文Brandewijn，意为可燃烧的酒，通常被法国人称为“葡萄酒的灵魂”、“生命之水”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。常讲的白兰地，都是指以葡萄为原料的蒸馏酒。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

10、酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。

11、不难看出，国外的名酒和我国名酒的侧重点完全不一样。我国的名酒以口感和味道作为评判依据，国外的则是瓶子怎么精致怎么来，颇有些买椟还珠的意味。不过，萝卜青菜各有所爱，对于有钱人来说，这些名酒无关外观和味道，只是身份的象征罢了。

12、2003年茅台酒产量突破一万吨，实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。茅台公司已开发了80年、50年、30年和15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台等，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出了神舟酒、及为中国军队特制的名将酒，形成了多品种、全方位的发展格局。

13、竜：“龙”流传至日本的特色写法

14、三得利/SUNTORY。

15、茅台酒是世界三大名酒之已有800多年的历史，历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用，是三代伟人的厚爱。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状；建国后的历次全国名酒评比，均无可争议地荣登榜首：2000年，作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，被誉为世界名酒、“中国之光”。

16、品牌介绍：贺茂鹤是日本着名的酿酒厂商，它是1623年创立于广岛县，在当时是一个专门为皇室供酒的酒厂，并且凭借着它优良的品质，一直被传承至今。如今的贺茂鹤已经是被日本作为了国宴专用清酒，在当地也是最受欢迎的一款传统类酒。

17、科涅克的土壤和气候非常适宜葡萄的生长成熟，酿酒原料选用的是圣爱米勇、可伦巴、白疯女3个著名的葡萄品种。

18、茅台酒是世界三大名酒之已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。

19、サントリー・シングルモルト山崎12年700ml43度。

20、(1)①纬度较低，夏季高温；②地势较低，山脉阻挡受冬季风影响较小，冬季温暖；③地处云贵高原，高粱生长期光照充足；④亚热带季风气候，降水适中，适宜高粱生长。

二、日本最名贵的酒

1、1909年，陈氏秘方的传人邓子均，带着自家酿的酒去参加一个宴会。宴席上，一个名叫杨惠泉的举人尝了此酒后，连连赞叹：如此佳酿，杂粮酒过于凡俗，姚子雪曲太过文雅，体现不出此酒的韵味。既是集五粮之精华酿制的玉液，何不取一个雅俗共赏的“五粮液”呢？

2、汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果

3、Shriaz，一个古老的葡萄品种，原产法国，如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地，谭老师地理工作室综合整理只要有葡萄的地方就有西拉，是澳大利亚种植最为广泛的葡萄品种，约占所有葡萄园种植量的1/西拉子葡萄酒有澳大利亚“国酒”之称，拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，可达到14,甚至15度以上。

4、参考价格：580RMB

5、这款酒米酿造的清酒其最大的特点为香味又高又轻快。

6、o豉香型—以广东玉冰烧为代表

7、也就是老外口中的辣，让中国白酒闻名于世，在世界各大名酒行列中占有一席之地。

8、日本花之香酒造702轻口味清酒

9、不过，TequilaLey925的价格记录很快就被另一款叫艾雷岛威士忌的酒打破了，其也是今天的榜单冠军，售价4026万人民币。

10、装瓶日期：20024

11、作为在西班牙素来就有着“国酒”这一美誉的雪利酒，雪利酒以当地葡萄酒为酒基，勾兑当地的葡萄蒸馏酒，逐年换桶陈酿而成，盛产于西班牙南部的赫雷斯市，因为英国人也特别喜爱它，所以就用这一地域的英文名称“Sherry”(即“王子”之意)来为这种美酒正式命名了。

12、白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为"烧制过的酒"，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

13、(只要在日本有亲属并具备足够的经济实力就可以)有的学生及家长会提到在有亲属在日本多年，在大公司工作或者已经拥有自己的公司，经济状况很好，但是当进一步询问亲属关系时，往往是“八竿子打不着”的亲属，这种亲属关系不具备亲近的血缘关系，是不可以的。经费支付者的亲属一般要求是三亲之内，如：申请者的父母、继父母、祖父母、外祖父母、父母的兄弟姐妹及他们的配偶，申请者的兄弟姐妹及他们的配偶等等。如果上述亲属在日本，通常要求具备日本国籍或者在日本永居三年或三年以上。亲属关系确定后，首先要考察存款和收入状况，在日人具备300万日元存款是必备条件，同时还要审查在日人的收入状况及供养家庭状况。

14、茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

15、采用“生酛酿造法”的菊正宗清酒

16、茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

17、サントリー山崎18年。

18、品牌介绍：余市这个品牌成立于1934年，成立以来，余市终保持着以传统加工方式，然后将精心蒸馏出来的威士忌倒入原装的木桶中，这样精心制作出来的威士忌使得增品牌在市场上是经久不衰，独特的自然优势让它家的威士忌余味悠长，如今圆润般的口感已经成了它代表性的特点。

19、和歌山有长约650公里的海岸线，因为临海的山地反复隆起、沉降，所以形成了复杂的地形，包括自古以来作为灵地受到信奉的山地在内，到处都可以见到各种奇岩和巨石。

20、1820年，15岁的约翰在杂货店中以售卖葡萄酒、烈酒为生。但他对店里的威士忌口味很不满意，就试图调制一款新型口味的酒。而这一做就是三十几年，直到他去世都没能调制出一款令自己满意的威士忌。

三、日本知名酒

1、一代文学大师莎士比亚曾以“装在瓶子里的西班牙阳光”来赞誉雪利酒，它在21世纪的今天成为蜚声国际的世界名酒。虽然目前也有许多国家都生产出了与其极为相似的仿制品，但却始终无法与已经作为西班牙这个国家的一种象征物的雪利酒相提并论。

2、而其中尤以干邑地区生产的最为优美，那里拥有约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，最适宜种植葡萄，早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国。

3、韩国烧酒的代表名称。具有80年历史的真露，可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数以前为22度，现在是19度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54％的份额，销往80多个国家，年均营业利润达到1000亿韩元，连续保持了30年韩国国内市场第一位记录。真露被韩国人誉为正统国民酒的代表，连续三年在酒类杂志《国际酒饮料》(DRINKINTERNATIONAL)中被评为世界蒸馏酒界销量最大的酒。

4、约翰离世后，他20岁的儿子继承了他的梦想，终于调制出了一款全新的苏格兰威士忌，并将其命名为“老高地威士忌”。而JohnnieWalker的酒瓶上“行走的绅士”的标志，已成为优质苏格兰威士忌的象征。

5、推荐产品：梵·特撰纯米大吟酿清酒

6、我们在之前的文章里就有讲过，酿造一支优质清酒最重要的就是大米和水。说到适合酿酒的大米，在日本国境内至少有50种以上。选用不同的大米，酿造出的清酒味道及品质也有天壤之别。

7、白兰地，意为“烧制过的酒”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。

8、马爹利(Martell)

9、搜索使用「五百万石」酿造的

10、o酱香型白酒是中国特有的一种酒型。国内的酱香型白酒品牌有：茅台，郎酒，镇酒，永福酱酒，珍酒等，其中尤以茅台为尊。

11、胃炎患者应该注意饮食多吃一些清淡的食物比较好，在饮食方面可以少量的喝一些酒精含量少的饮料。还是多吃一些清淡的食物是比较健康的。尤其是要注意多补充一些好消化的半流食，这样对胃部的刺激是比较小的。

12、o芝麻香型—以山东竟芝白干为代表

13、o酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长；隔夜尚留香，饮后空杯香犹存；“低而不淡，香而不艳丽”；古时曾有“风来隔壁千家醉，雨后开瓶十里香”的佳句形容茅台镇白酒的浓郁芳香。

14、科涅克(也称干邑)的特点十分独特，酒体呈琥珀色，清亮透明，口味精细讲究，风格豪迈英烈，酒度为43°。科涅克之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法、老熟方法密切相关。

15、如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。

16、成立时间：460RMB

17、日本威士忌AKASHI明石。

18、1957年诞生的新泻县培育之品种。「五百万石」这个名字，是为了纪念新泻县的大米产量突破500万石所命名的。

19、排第五的便是我们国酒茅台了，其同样也是我国四大古酒之一。在清朝道光年间，贵州茅台镇曾有20多家大型酒坊，不过最后只剩下了3家，这3家后来合并成了如今的茅台酒业公司。

20、关于这款酒米的实力，在昭和初期的调查中，有人曾拿「雄町」和「神力」做比较，当时的评价为：是几乎和雄町不分伯仲的优质酒米。

四、日本排名第一的酒

1、黑龙(创立于1804年的黑龙是福井县最有名的酒造)

2、常温、冰镇or加热，玩转纯米酒

3、(2)①酒厂位于赤水河上游，水质清纯，富含矿物质；②特殊的河谷地形和局地小气候(湿热气候)利于微生物发酵；③特珠的水土条件生长的糯高粱品质优良。

4、早在宋朝时期，四川宜宾有个姚氏家族，曾用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种杂粮酿酒。此酒具有浓郁的酒香，深受大家的喜好，文人雅士称其为“姚子雪曲”，平民百姓则喊它为“杂粮酒”。

5、日本酒好喝的有很多啊 (芹芹酒铺)里我买过一些就不错

6、中国酒文化拥有4000多年的历史。在民间，关于酒的评价有很多，其中最为口口相传的便是：酒是粮食精，越喝越年轻。

7、8升大瓶装，吸睛又尽兴

8、第三个秘密：复杂的酿造工艺

9、当地土壤含有极其丰富的石灰岩成分，这种土壤极适合葡萄的生长。

10、装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，按现在说有装0.5公斤、1公斤和5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。1915年以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和现在人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。

11、品牌介绍：日本盛是在1889年所成立的，总部位于日本的兵库县，那里被称为是神户滩五乡中的西宫乡，在2000年的时候，还将原来的名称西宫酒造株式会社改为日本盛株式会社。该品牌在1990年正式的进入了台湾市场，并且大获成功，成为了日本清酒中最受欢迎的品牌之一。

12、推荐产品：小鼓醉月生花清酒

13、参考价格：300RMB

14、瑞典伏特加出名，是因为它装酒的酒瓶，看上去像极了医院用的点滴瓶，而它的包装创意也确实来自于药瓶。

15、纪之司酒造创立于昭和3年(1928年)，目前已经经营到了第3代了。秉持着原味生产的概念，在米酒、梅酒甚至其他日本酒都有很高的坚持。目前酒厂位于和歌山县海南市，其天然独厚的土地与水源是造酒或不可缺的条件。

16、「神力」原本是日本兵库县产的米，和「爱国」、「龟之尾」并称为日本三大品种。在那之后，神力的栽培虽然荒废了，但因近年来日本很多地方开始尝试栽种复古酒米，日本熊本县从1993年开始实验，在1996年成功复活。

17、第一个秘密：独特的地域环境

18、使用「雄町」酿造的清酒，多以味道浓醇、酒味重且口感微甜的居多。

19、酱酒虽好，可不要贪杯。

20、纯米酒：无酒精添加，日本资深爱好者最爱清酒类型；

五、日本最高端的酒

1、遗憾的是，由于全世界仅此一瓶，并没有人尝过它的味道。而在2018年，其还被两个酒鬼偷走了，至今下落不明。

2、而香槟中的NO.1便是钻石香槟了，这是国外一个奢侈品牌根据有一年最火的美男组合LiamPayne定制而成。其中采用了3种顶级葡萄精酿。最夸张的是，其酒瓶上有颗19克拉的超级钻石。因此，每瓶卖1070万人民币也就不足为奇了。

3、「山田锦」用于制作具有华丽香味及饱满口感的吟酿酒非常有名。

4、伏特加(vodka)是俄罗斯和波兰的国酒，又称俄得克、俄斯克，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。尽管伏特加已畅销世界各国，世界各产酒国也都生产伏特加，但就销量和产量来讲，俄罗斯为最。伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度饮料。酒精含量通常由35%到50%不等，无色无味，特性不明显，但很提神、口味烈，是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒，也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒。

5、因为现在科学技术的发展，通过生物培植技术，现今许多优良的酒米也继承了「雄町」的遗传因子，具有部分「雄町」的优良品质，比如说「山田锦」和「五百万石」也都继承了雄町的遗传因子。

6、五大名酒的故事就讲到这里，这些酒你都喝过哪些呢？你认为它们的口味是否对得起它的名气呢？

7、大七(大七酒造来自福岛县，创立于1752年，二百多年来一直坚持使用生酛酿造法，有着“生酛酿造全国第一”的美名)

8、参考价格：120RMB

9、「美山锦」是寒冷日本长野县开发出的酒米，因此它的耐寒性也特别强，在长野县标高700米以下的酒米生产地带栽培，甚至连日本东北许多地方也有种植「美山锦」的农场。

10、ABSOLUT(瑞典伏特加)

11、「雄町」被认为是最古老的优良酒米，它自1866年就存在。它是由日本冈山县雄町的笃农场的岸本甚造从伯耆大山返回家中路上偶然发现带回。

12、「奇迹之酒纯米大吟酿」

13、Icewine，是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。

14、众所周知，由于酿酒工艺和年份的区别。即便是同等种类的酒，也有高下之分。都说“酒是醇的香”，年代越久的酒，自然也就越好喝。也是由于这些口感味道上的细微差异，如今市面上酒的价格也是千差万别。

15、而中国的老白酒更是享誉中外，受到众多知名人士的赞誉。外国人对中国白酒的评价只有一个字“辣”，原话是这样说的：第一次喝白酒的人，只感觉一道热辣的暖流，从嘴经过喉咙，一路辣到胃里。

16、茅台酒多年以来都以自己是中国的“国酒”自称，但是也一直没有得到所有人的认可，更是遭到行业内各家兄弟的反对和批评。，茅台酒曾在法律层面以商标的形式把“国酒”确定下来，但是最终在2018年10月被国家工商局要求，国酒字样在茅台宣传中剔除。当然茅台酒也是中国的传统特产酒水，与苏格兰威士忌，法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。已有800多年的历史。

17、神力(shinriki)

18、Tequila是什么意思呢？指的是采用特定地区生长的特定蓝色龙舌兰草酿造的龙舌兰。这么多个“特定”，想想也不便宜。而这款TequilaLey925的瓶子也是极尽奢华，镶嵌了整整6400颗纯铂金。售价也是一度到了2348万人民币，曾是世界上最名贵的酒。

19、茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得

20、清酒扫盲大百科清酒如何搭配食物