一、东坡肉的历史小故事
1、只见这肉色如玛瑙、红里透亮、香气扑鼻。夹上一块送到嘴里，软而不烂，肥而不腻，浓香四溢，回味无穷。顷刻间，这道肉便博得了所有来客的高度评价。
2、南宋古都杭州有一款著名的鱼肴，名叫五柳全鱼。此鱼以清代光绪年间西湖涌金门的一家“五柳居”菜馆做得最好，流传于世，故人称“五柳鱼”。
3、肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说：有一次张果老接到王母娘娘的请柬，请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上，张果老忽然嗅到一股奇异的香味，仔细一看，原来是水晶肴肉散出的香味，不由馋虫挠心，便变成一个老头买了一些，饱餐一顿，继续上路。快到瑶池时，忽然对赴蟠桃宴没了兴趣，心想水晶肴肉如此好吃，何必再赴蟠桃宴，于是掉转毛驴，打道回府了。
4、历史上，猪肉地位低下。
5、这首诗一出，老百姓开始争相仿制，品尝美味，并且为了纪念苏东坡，给这道菜命名为“东坡肉”。这道菜从此得以闻名天下，就算到了后世，也经久不衰。了解了苏轼爱吃肉的背景，咱们再来看看苏轼的这个故事，也很好玩多。
6、一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
7、所以，从“名满京城”到“路人不识”，苏东坡这个落差确实是有点大。
8、水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
9、那住持喜不自胜，将对联悬挂于高处，许多人见了，都捧腹大笑。原来，这副对联道出了两个字谜，谜底是：秃驴。
10、以为他喜欢如此烹饪，便为之，没想到，误打误撞，做出了一道掺杂着稻草香气的菜肴。后人便把这道菜叫做“东坡肉”。扩展资料关于东坡肉的另一传说：
11、各位小朋友们，其实杭州还有很多好吃的美食，在杭州市上城区虎玉路9号江洋畈生态公园内，有一个“中国杭帮菜博物馆”，其中有很多关于杭州美食的知识，各位小伙伴可以利用课余时间去看看哟~下图就是博物馆内的展览之一：
12、新浪微博：临沂市新东方烹饪学校
13、另外，西湖边的苏堤，也是以苏轼的姓命名的哟~
14、魏徵直言进谏，唐太宗对他非常敬畏。有人进贡给唐太宗一只鹞子，唐太宗非常喜爱，没事就逗鹞子玩儿。有一天，唐太宗正在把玩鹞子时，魏徵来了，唐太宗怕被魏徵批评，急忙把鹞子藏在怀里，等到魏徵奏完事离开，那只鹞子早已经被闷死了。还有一次，唐太宗准备好车驾想出去游玩，可是忽然又放弃了。魏徵问：“陛下，怎么突然又不去了？”唐太宗笑道：“本来想去，可是怕惹你生气。”魏徵死后，唐太宗非常伤心，叹息说：“用铜做镜子，可以正衣冠；以历史做镜子，可以知道国家兴亡的道理；用人做镜子，可以明白自己的得失。魏徵去世，让我失去了一面可以明得失的镜子。”。
15、点评：这个民间故事被附会到多个名人身上，其他还有徐渭、郑板桥等，为了强调他们年轻时聪明伶俐。
16、在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
17、想要知道“东坡肉”的来历，得先要了解“东坡”二字的来源。
18、一说吃的，我就有兴趣。东坡肉，顾名思义，以大名人苏东坡命名的一道菜。这苏东坡大家都知道，大学士、大文人，我觉得他还是个大发明家。人家发明科技，他发明菜肴。相传他喜欢吃肉，一直想发明一道自己爱吃的肉菜。有一天，他突然来了灵感，到厨房拿起肉来就哼哧哼哧一顿做，于是，流传至今的一道名菜东坡肉就来了，除了东坡肉，他还发明了东坡肘子。这个故事告诉我们，民以食为天，要成名，好好做美食吧。(以上答案为个人演义)
19、最近有小朋友和家长在后台问咋最近一直没收到最新内容推送，实际上真不是小魔偷懒，我有每天发推送哦！(如果之前错过了，可以在历史消息里找到每天的推送哦)
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二、东坡肉的传说故事 简介
1、据传苏东坡在杭州做官时，组织民工在西湖筑了一道堤，为老百姓做了一件好事。为了感谢苏东坡，那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。
2、黄州之前，苏东坡还不叫苏东坡，那时他叫苏轼，是北宋开国以来以高考第一名(制科试第二等)出仕做官的读书人，是文坛领袖欧阳修指定的唯一接班人，是嬉笑怒骂皆成文章的率性青年。等到了黄州，实际处于“监视居住”的状态，他在黄州城外看见一片荒地，想租下来务农补贴入不敷出的家用，都要以朋友的名义才能从政府租到，这片荒地便是苏东坡口中的“东坡”，他也因此自号“东坡居士”。
3、宋哲宗，元祐四年(1089)1月3日，苏东坡任杭州大守把东坡肉又带到了杭州并且流传到了现代成了杭帮名菜东坡肉。
4、B站(苏家酒窖)百家号(苏家酒窖)
5、佛印哈哈大笑，说道：“东坡居士，你说把‘鱼’搁到上面去不行，那就把搁在上面的鱼拿下来吧！”苏东坡这时才恍然大悟，方知中了佛印之计，只得尴尬地把鱼从书架上面取下来，与佛印一起品尝。
6、让我们再细细欣赏一遍歌词
7、当地的老百姓不知道该怎样感谢苏东坡，因为了解他喜欢吃红烧肉，于是到了春节，几乎家家的百姓都送猪肉给他。苏东坡一下收到这么多猪肉，一个人也吃不了，而且他认为疏通西湖是百姓们自己出力完成的事，于是他便让家人把肉切成小块，用自己的技法将肉制好，将做好的肉连同酒一起分发到每户，让所有出过力的人共享这份美味。但他的家人误解了他的意思，以为是要将酒放在肉中烧制，无巧不成书，没想到烧出来的红烧肉味道更美，所有吃过的人都称赞这样做出来的肉好吃。
8、至今提到这三个字我都忍不住会咽口水。那“东坡肉”究竟是不是苏东坡研制的，“东坡肉”和苏东坡之间有着怎样的动人传说呢？今天我们就来扒一扒！
9、据说东坡肉是北宋大文豪苏轼创制的，因为苏轼自称“东坡居士”，所以叫东坡肉。在苏轼五十多岁的时候，第二次来到杭州当官，组织大家一起清理西湖的淤泥、修筑堤坝，使西湖变得非常漂亮。杭州的老百姓非常感谢苏轼做的这件好事，听说他喜欢吃猪肉，于是就给他送了很多很多肉。苏轼收到后，让家人将肉切成方块，然后分送给参加清理西湖的百姓吃，大家吃后都觉得非常好吃，于是把他送来的肉叫做“东坡肉”。
10、公元1061年，苏轼两兄弟参加制科考试。在这次考试中，有一道题是《礼义兴，足以成德论》。这一次，轮到苏辙搞不清题目出处了。苏轼两兄弟真是心有灵犀，苏辙一陷入困境，哥哥苏轼立马察觉，并且援手。苏轼毫无预兆地拍着桌子，找监考官要砚台。他不但拍桌子，还一个劲地骂着：“小人哉，小人哉！”监考官被骂的一头雾水，苏辙却茅塞顿开。苏辙一听“小人哉”，就知道了《礼义兴，足以成德论》的出处：孔子曾骂樊迟“小人哉，樊须也！”。于是，苏澈立刻知道此题出自《樊迟学稼》。
11、苏先生一生斐然，除去文学，他在书、画领域的成就也非常突出，同时在医学、水利、烹饪等方面也有所造诣。医学上有相传治病的故事，水利上修筑苏堤，烹饪上有东坡肉、东坡鱼等一系列菜单，在儋州还开发了生蚝这样的人间美味。
12、苏东坡以一己之力，提升了猪肉的地位
13、爱“听”《东坡肉》的都是什么人？全民狂欢,老少皆宜！清亮的童声开唱、极具感染力和穿透力的艺术家合唱、横跨多个维度的声音碰撞，营造出轻松快乐的治愈氛围，适合在多种场合来听，可以用于跳舞、拍照卡点、视频拍摄、pk挑战等不同场景，用这首《东坡肉》为这个冬天的快乐增色，坐等大家的创意展示！
14、相传李白在峨眉山隐居时，两三年后，想念家人及山中的一切，虽未学成，他仍决定下山，离开峨嵋山。在他经过一条小溪时，突然看见溪旁有个老婆婆拿着铁杵在石头上来回磨着。他好奇地问：“老婆婆，您在做什么？”得到地答案是：“我要把这根铁杵磨成绣花针。”李白十分惊讶地说：“怎么可能？”老婆婆答道：“只要功夫深，铁杵磨成绣花针。”李白深受感动，决心折回山中，发愤读书。
15、而苏东坡以为佛印不知，笑着问道：“大师不在挂单驻锡的寺院里念经，到舍下有何见教呀！”佛印颇有含意地说：“老衲特来请教一个字，请居士释疑！”苏东坡说：“什么字啊？”佛印说：“你那个蘇字有几种写法呀？”苏东坡哈哈一笑，说：“常见的是一种写法，上面是草字头，下面左边是个‘鱼’，右面是个‘禾’，合起来便是‘蘇’字。”
16、后来，他在杭州进一步改善烹调方法，煨制成酥香味美、肥而不腻的红烧猪肉，获得很大声誉，从此命名为“东坡肉”，成为传统名菜，一直流传至今。
17、菜全部分完了，六个举人兴高采烈地正准备边吃边嘲笑苏东坡时，苏东坡却不慌不忙地一拍桌子，喝道：“秦始皇并吞六国！”
18、喜欢诗的人都知道，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。喜欢词的人都知道，“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。喜欢书法的都知道，苏、黄、米、蔡四大书法名家。喜欢美术的都知道“成竹在胸”这个典故。喜欢散文的都知道，“山高月小，水落石出”的佳句。喜欢吃的都知道，“东坡肉”的美味。
19、吃饭之时，东坡见肉为一整块，并未切开，感到诧异。原来，农夫早上所见所闻为“和草整煮透心香”。
20、《东坡肉》这首歌酝酿已久，制作精良。它由《青春》情怀里的“中国校园民谣第一声”沈庆操刀，并联合青年演员李想、任书贤、包妹等众多主演一同演唱，演绎他们心中独一无二的《东坡肉》。
三、东坡肉的故事简短
1、四川老家时，就研究出一种荠菜粥，不仅味敌海陆八珍，而且还能治疗疥疮。这荠菜粥的味道到底怎样美呢？到南宋时诗人陆游住在杭州孩儿巷，依法做了一遍，尝了尝，说：“食荠糁甚美，盖蜀人所谓‘东坡羹’也。”由于味道清香可口，陆游吃了后，诗兴大发，还写了一首赞美的诗。
2、人们吃到苏东坡赠送的佳肴后，无不称奇，都把这种红烧肉称为“东坡肉”。此后,东坡肉便广为流传。
3、比如有一次，苏轼在吃到一位老夫人做的环饼，即兴吟诗一首：“织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。”用了了二十八字，勾画出环饼色鲜酥脆的特点——我中华美食家果然名不虚传。
4、在数字岛上，有好听的儿歌，比如：为什么要数数呢？
5、相传苏东坡于采风之时来到艾城，救了一个中暑的儿童。父母便买了猪肉两斤，用稻草拎回来，询问他的口味。
6、小沙弥不慌不忙，一指远方，答道：“东坡吃草！”
7、当时有无数才子到苏东坡门下求教，不但有学诗词书画，还有人专门来求教东坡肉的做法。后来人们为了颂扬苏东坡的德行，每到除夕夜都会制作东坡肉，由歌颂到纪念，逐渐成为一个习俗，一直没有间断过。
8、入席尚未动筷子，一个举人提议行酒令，酒令内容必须要引用历史人物和事件，行完令可以独吃一盘菜。其余五人连声叫好。
9、总之，贬谪生活促使苏东坡将民间家常食肴与士大夫的趣味融合起来，进行创新，这些美味用料不求高贵，加工不繁；粗中见细，化俗为雅，往往还加上个风雅的名称，更增添了一段情趣，这些与他在诗词创作中所表现出来的自然真切，往往以通俗为奇崛的风格，颇相吻合。
10、相传，“东坡肉”是苏东坡在浙江杭州任太守时创制的。他对烧制猪肉有一整套烹饪经验，在黄州为官时，他曾将这一整套经验写入《食猪肉诗》中：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢若火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”
11、当然，苏轼的智慧，肯定不仅仅是用在这样的地方。作为一名享誉古今的美食家，苏轼将所有的聪明才智都用在了发现美食上。作为一名合格的美食博主，苏轼不仅爱吃，还特别爱发朋友圈，积极地和大家分享自己精彩的美食体验。
12、据典籍“东坡肉”的乳名叫“回赠肉”，东坡出任徐州知州，是宋神宗熙宁十年(1077)四月的事情，因此可以说徐州的回赠肉是东坡肉的前身。
13、当时，有一位诗人写道：“小泊湖边五柳居，当筳举网得鲜鱼，味酸最爱银刀鲙，河鲤河鲂总不如。”看来，这五柳鱼是用白条鱼制作，并用米醋来调味。相传这道名菜，与北宋大诗人苏东坡有关系，故又有“东坡鱼”之称。
14、从听懂这曲“东坡肉”开始……
15、他不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜，据说以“东坡”命名的菜就有60多种，后世流传的东坡肉、东坡饼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡墨鱼等皆出自其手，堪称中国古代美食家。
16、中国民间故事：东坡肉的传说
17、后来，此鱼的制法传到民间，酒楼菜馆也仿而制之。鱼烧好后，肉质鲜嫩有蟹肉之味，而鱼身上之五彩细丝鲜丽夺目，能使食者食欲大开，可称是一道带有浓厚江南风味的传统名菜。
18、据记载，南宋皇帝宋高宗赵构坐船游览西湖，碰到了一位老太太宋五嫂，她在西湖边以卖鱼羹为生。皇帝品尝了她做的鱼羹，觉得十分好吃，于是，赏赐了她很多钱。从此，宋五嫂声名鹊起，有钱人纷纷来买她的鱼羹，“宋嫂鱼羹”就成了非常有名的菜。
19、●名人食趣︳鲁迅爱吃蛋炒饭
20、“白起肉”据说长平地区的谷口村(也叫杀谷)，有一种烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。皆因白起心地过于残忍，长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈兵的赵括后，四十万赵军悉数向秦军投降，一日之内，白起竟坑杀四十万人。白起戎马一生，其指挥的大规模战役共十一起，无一败绩。六国闻白起之名而胆寒，白起被冠以“杀人魔王”的称呼，最终被秦昭王赐死。当地百姓世代憎恨白起，为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵，就用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，用炉火烧烤，用豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，表示把白起的脑浆捣成泥，与豆腐一起食用，曰“白起肉”。可见其仇之深、其恨之深。后来这白起肉就逐渐流传开来，成为烧豆腐。长平的高平烧豆腐最为著名。
四、东坡肉的来历小故事
1、以丰富多方面的创作实践，完成诗文革新运动，并将其扩展到词域，创立豪放词派。
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3、“诸葛亮隆中种菜！”第六个傲慢地端起了最后的一盘青菜。
4、苏轼喜欢吃肉，但是诵经时，是应当戒荤腥的。无奈，他难忍口腹之欲，于是就一边吃肉一边诵经。他的好朋友佛印说：“你这样是不可以的。”于是，苏轼充满痴念地看着自己的猪肉，依依不舍地去漱口之后，又回来接着诵经。
5、如果你有推荐的店，吃喝玩乐都可以
6、如果你还发现有什么好玩的店，
7、不写文案了，我先去吃东坡肉啦！
8、如果你还有什么有趣的想法，
9、苏东坡听了，嘻嘻一笑：“好啊！磬有鱼，为什么不拿出来一起吃呀！”佛印脸一红，只好拿出来刚做好的五柳鱼。吃了五柳鱼，佛印说：“五柳鱼是居士所创制，不妨叫做‘东坡鱼’吧！”苏东坡高兴地答应了。
10、北宋年间，苏东坡任徐州知州，恰逢黄河河口决口，苏轼亲自率领全城百姓，抗洪救灾七十多天，为了防止以后再出现如此险情，次年，东坡大力修筑黄河大堤。
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12、到苏东坡生活的北宋时期，虽然猪肉已经成为民间百姓的主要肉食来源，但宋神宗时期，御厨一年“用羊肉43万4463斤4两，而猪肉只用掉4131斤”，可见在上层社会，吃猪肉还是要被鄙视的。
13、苏轼居于常州，他花掉了最后一点积蓄，买了一所房子，正准备择日迁入住，一个偶然的机会，听到一老妇哭得十分伤心。
14、当苏东坡第二次回杭州时，西湖草①漫布，他便命下人赶紧除葑草，疏通湖港，将疏通后挖出来的泥堆建成堤坝，使西湖重现往日的秀美。堤坝不但可以引水，还可以灌溉农田，这条长堤因为构建精美玄妙，后来被誉为西湖十景之首—“苏堤春晓”。
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16、杭州有很多美食，其中有代表性的是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹，这些好吃的菜的背后，都有一些有趣的故事，这些故事也很多种说法呢，以下就是流传比较多的说法。
17、苏先生和王安石的爱恨情仇是扯不断，理还乱。苏轼因反对王安石新法操之过急而被打击报复，乌台诗案一事被贬为一个闲职，大多数与苏轼相关联的人都受到了牵连，对苏轼避之不及，无友人相助只能贫困潦倒的生活着。后来王安石变法失败去世后，宋哲宗重新重用苏轼，苏轼代拟敕书却从不打击报复王安石，在敕书中常见的是苏轼借鉴一些王安石新法的做法，或者是苏轼对王安石的高度评价。你看我们的苏先生，从不拘泥于小结，大丈夫高风亮节，行得端，坐得正。为什么百姓如此爱戴苏先生，一是人品正，而是三观正，三是亲民体现在“为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。”独乐乐不如众乐乐，心系百姓，真心实意为百姓做事，为人民服务。
18、东坡的故事我们就先讲在这里了，如果想更多的了解苏东坡的故事，我们可以看看这本《苏轼》的人物传记，在这里面我们发掘更多更有趣的有关苏轼的故事！赶快来阅读吧！
19、无为熏鸭最初的由来还跟朱元璋有关系。原来明太祖朱元璋小的时候家穷，给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起，便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰裏，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。后来，这一做法在民间流传开来，并由安徽省无为县卖牛肉的回民马常有发扬光大，还摸索出用锯末熏鸭的独特制作工艺，从此无为的马常有清真熏鸭生意做大了，而“无为熏鸭”成了风靡全国的地方风味食品。
20、今天的故事说到这里就结束了，如果你想了解更多美食小故事，那就关注我们吧！我们下期再见！
五、东坡肉的故事简介
1、“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。
2、传闻乌台诗案后，苏东坡被贬到了黄州(今湖北境内)担任团练副使，一个没有实权的小官。
3、佛印问：“居士遇到什么难事呀？”苏东坡说：“有朋友叫我为他写春联，我写了‘向阳门第春常在’的上联，想不起下联写什么好！”佛印心直口快，说：“这有什么难呀，下联就写‘积善人家庆有余’就是了！”
4、御史就把那一大沓油腻腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋，他一看菜单，也不分青红皂白，立刻传下一道圣旨，将苏东坡革掉官职，发配到海南去。
5、四川乡试的时候，苏轼和他的弟弟苏辙，被安排在对角的两个座位上。苏轼接题一看，傻眼了：考题出自哪部书，完全记不起来了！那时的科考，如果不知道考题的出处，就别想写出半个字儿来，可不像如今的考试，有这么多的选择题，填空题。
6、一位好官，自然受百姓爱戴，苏先生在黄州嗜吃猪肉被打听到后，百姓们纷纷送来好酒好肉。可是我们苏先生都是好官了！怎么会独吞这些好酒好肉，就让下人去料理这些猪肉和酒送给帮忙的民工兄弟们，可是下人曲解了苏先生的意思将酒肉煮在一起，炖的烂熟，误打误撞就出了带有浓厚香气的红烧肉，此经一改，东坡肉相较以前的白水煮肉，更有滋味了。东坡肉也成为了杭州名菜，上述文提到的楼外楼里有西湖醋鱼，当然也有东坡肉了~但是东坡肉不是只有杭州的最正宗，东坡肉的做法经过多代的改进，在每个地域都有适合每个地域口味的东坡肉存在，或者你可以叫它红烧肉！
7、IthappenedthatSuDongpowaswritingpoemsandsaying,"Hehe,grass,pearls,heartfeltfragrance..."
8、苏轼本人是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载。苏轼知杭州时，元祐五年六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：“烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江鲙；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。”
9、小伙伴们有吃过哪些好吃的家乡美食呢？你最喜欢吃的菜是什么呢？请在留言处告诉我们吧~
10、东安子鸡，因用刚开鸣的小公鸡烹制而成，故名。本菜特色是特点：用嫩公鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
11、东坡肉之所以扬名千古，美味自然不必说，但其中还有一种缅怀苏轼的情怀。苏东坡是宋代词人，不但词作得好，书法和绘画的技艺也非常高超，而且对烹饪也很有研究。他原本在朝中当差，后来因为得罪了皇帝，被贬到黄州。当时苏东坡就喜欢研究美食，尤其擅长做红烧肉，鲜嫩美味，还做诗介绍自己的烹调技法：“慢着火，少放水，火候足时它自美。”要说这东坡肉，还是在他第二次回杭州做官时发生的一个故事引起的。
12、宋代孟元老的笔记体散文《东京梦华录》，记录了记忆中北宋末年的东京汴梁(今开封)的风土人情，其中有大段讲到人们的吃喝饮食，堪称北宋东京的美食地图。在这样一本奇书里，有关猪肉的内容却是，一方面“每天宰杀近万头猪”，一方面只有“旋炙猪皮肉”这一道菜的记录，关于猪肉的记录寥寥可数！可见当时猪肉地位的低下。
13、苏轼诗词散文的共同特点是：广泛的题材和挥洒自如的表现力；丰富的想象、壮阔的气象；畅达而富于形象的语言；清新洒脱、雄健奔放的艺术风格。
14、北宋元祐四年(公元1059年)，苏东坡第二次出任杭州太守时，看到历任地方官只知犬马声乐，不问民事，西湖淤泥日积，葑草(茭白草)蔓生，他先后用工二十万，终于将淤塞西湖的葑草和淤泥打捞干净，并用来堆积了一条横跨西湖，贯通南北的8公里的长堤，并写诗记载：“我在钱塘拓湖渌，大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上，北山始与南屏通。……”还沿堤种桃栽柳，美化景色，使这条长堤成为西湖十景之一的“苏堤春晓”。
15、抖音账号：临沂新东方烹饪学校
16、苏轼被贬黄州之际，王润之给予的温暖与王朝云的精神支持对苏轼撑过这段艰难时期也有着不可磨灭之功。“今年刈草盖雪堂，日炙风吹面如墨。”日子之艰难，可她们仍然无怨无悔的伴着苏轼，粗茶淡饭，布衣荆钗，用廉价猪肉，小火慢炖，温软糯滑，猪肉肥而不腻，东坡肉的形成一定和东坡先生的爱妻与爱妾关系密切。可见东坡肉不仅是苏轼仕途大起大落的见证者，更是苏轼爱情的见证者。
17、麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。麻婆豆腐由于名声卓著，已流传全国，乃至日本、新加坡等国家。
18、喜欢诗的人都知道，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。喜欢词的人都知道，“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。喜欢书法的都知道，苏、黄、米、蔡四大书法名家。喜欢美术的都知道“成竹在胸”这个典故。喜欢散文的都知道，“山高月小，水落石出”的佳句。喜欢吃的都知道，“东坡肉”的美味。
19、北宋元丰年间，他因得罪朝廷，贬官谪居黄州。黄州地方偏远，物价极低，“猪、牛、獐、鹿如土，鱼蟹不论钱”,“鱼稻薪炭颇贱，甚为贫者相宜。”特产丰富，而且价格便宜。苏轼这才在被贬谪黄州之后，有了一个安慰。他亲自下厨烹煮美食，并且还做了一首打油诗，这首诗名字叫做《猪肉颂》：”净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“
20、苏轼何等聪明，只看一眼，便喜出望外，于是奋笔疾书，及时交卷，并得了高分。原来苏辙吹笔管子，是在告诉他哥哥，考题出自《管子》，笔管子不就是“管子”吗。苏氏两兄弟是互相帮助的，弟弟苏辙帮了哥哥，多年后，苏轼也帮了弟弟苏辙。