一、太平猴魁的说说

1、10个茶人，9个已关注“茶叶行情”您还在等什么呢？

2、投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

3、歪曲成面目全非的魔术而不生怨艾

4、因此，下面的内容就比较重要了。什么样的猴魁才是好猴魁？

5、你可曾在这个故事中感受到什么？如果你发现你背负的竟然已经失去，或者你失去的正是你期望背负的东西，而这一切都是在你临死的一刻才豁然开朗，你会怎么想？

6、和王侯散步而不露谀媚之颜

7、太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。太平猴魁品质按传统分法：太平猴魁为上品，太平猴魁魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级：上品为猴魁，次为魁尖，再次为尖茶。

8、太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号

9、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你调皮耍闹。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

10、当时，还有个签字簿，周副主席也在上面签了字。上一栏签名“周恩来”，下一栏(“从那里来”和工作单位)内，写了“中国共产党”。他还同我们谈了全国抗日战争形势。从同周副主席、叶军长的接触中，更看到新四军的官兵平等，不是口头上说的，而是从行动中表现出来，从一言一行反映出来。我们那里是国统区，离县城不远就是国民党二十三集团军。在他们那里，不用说司令，就是营长、连长也不容易接近，两者对比很鲜明，一边是国民党，一边是共产党，从行动上看出谁是真正革命的，谁是反革命的。我的父亲刘敬之也从新四军干部、战士的行动上，特别是和周副主席的交谈中，受到革命的教育和影响，他深有感触地说，将来天下一定是共产党的。

11、①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

12、有个年轻人去微软公司应聘，而该公司并没有刊登过招聘广告。见总经理疑惑不解，年轻人用不太娴熟的英语解释说自己是碰巧路过这里，就贸然进来了。总经理感觉很新鲜，破例让他一试。面试的结果出人意料，年轻人表现糟糕。他对总经理的解释是事先没有准备，总经理以为他不过是找个托词下台阶，就随口应道："等你准备好了再来试吧"。一周后，年轻人再次走进微软公司的大门，这次他依然没有成功。但比起第一次，他的表现要好得多。而总经理给他的回答仍然同上次一样："等你准备好了再来试。"就这样，这个青年先后5次踏进微软公司的大门，最终被公司录用，成为公司的重点培养对象。

13、按：其实猴魁的选定也是充分体现后院评茶价值的品类之因为好的猴魁多为小批量的手工生产，甚至同一箱茶都会有细微区别。需要甄别的太多，诸如产地、品种、工艺到位否、香气、口感，乃至价格都是考量一款猴魁的重要因素，因此每次选择猴魁都是费工费力，需要一箱箱去比对。而我们想大家大可以直接忽略这些，通过后院的口粮、至真、至善等等级划分，即可享受一杯不俗的猴魁。因此，后院茶社太平猴魁可能带给你不一样的惊喜。

14、极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

15、一般手工猴魁厚实、表面有网格，机制往往较薄，外形扁平。

16、成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。

17、太平猴魁茶茶多酚含量低、氨基酸含质髙，茶叶氨基酸有70％以上为茶氨酸，茶氨酸具有很高的甜鲜味，是茶叶中最重要的鲜味成分，还能缓解茶的苦涩味，增强甜味。根据学者对太平猴魁的香气成分分析发现，太平猴魁茶含有较高含量的芳樟醇、香叶醇、壬醛、β－紫罗酮、月桂烯，这五种成分能表现出花果香并且香阈值普遍较低，对构成太平猴魁茶独特的兰花香气风格有重要作用。

18、如果昏惑的骚扰动摇不了你的意志

19、太平猴魁，主产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区域低温多湿，土壤肥沃，云雾缭绕。主产区坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。特别是猴坑高山茶园所采制的尖茶质量最佳。茶园皆分散在350米以上的中低山，土壤多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地形多坐南朝北，坐落于半阴半阳的山脊山坡。原产地低温多湿，土壤肥活，云雾缭绕。太平猴魁是我国历史名茶的一种，其成品茶笔直，两头略尖，扁平匀整，肥大结实，满身白毫，繁茂而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，犹如橄榄；入杯冲泡，芽叶缓缓展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，茶香气高爽。

20、可惜的是，近两年来试过的茶样一年不比一年，也许是因为全球气候变化，极端天气频发，也许是因为缘分未到......因此，决心做一期关于太平猴魁的详细介绍，以表对曾经那份惊艳记忆的缅怀之情。全文涉及太平猴魁的产区、历史、制作工艺、茶种、品质特征、冲泡方式、价位、鉴别小窍门等的详细介绍，好让爱茶人能对太平猴魁有全面的认知。

二、太平猴魁的图片欣赏

1、你可以想象什么东西比石头还硬，或比水还软？然而软水却穿透了硬石，坚持不懈而已。

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3、用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

4、有一个孤儿，向高僧请教如何获得幸福，高僧指着块陋石说："你把它拿到集市去，但无论谁要买这块石头你都不要卖。"孤儿来到集市卖石头，第一天、第二天无人问津，第三天有人来询问。第四天，石头已经能卖到一个很好的价钱了。

5、主产地的太平猴魁部分主脉暗红,像猪肝色,俗称红丝线,非主产地猴魁主脉呈半透明网状,很薄,看不到红丝线。

6、几百一斤的太平猴魁，你觉得会是正宗的么？

7、太·平·猴·魁·茶·种

8、太平猴魁是我国十大名茶之一。太平猴魁产于安徽省太平县猴坑，位于湘潭南面山麓，属黄山山脉。境内狮形头、凤凰尖、南山东省顶三峰鼎立，海拔约1000公尺，湖漾溪流，山清水秀，颐然成画。在十九世纪末年，此地产制"尖茶"，尖茶中的极品"奎尖"，以品质优异获得赞赏，后来在原有的基础上加以改进提高，因其品质超群，人称"尖茶魁首"，并冠上地名，故名"太平猴魁"。

9、哪里能买到正宗太平猴魁？

10、安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

11、更多品茶文化点击推荐阅读

12、太平猴魁是尖形烘青绿茶。一般在谷雨前开园米摘，立夏前结束，米摘时间较短。采摘猴魁通常有特殊要求，天气要选晴天或阴天中午，鲜叶要选一芽四叶，并强调“四拣”：一拣坐北朝南有云雾笼罩的茶山；二拣生长旺盛的茶株；三拣粗壮挺直的嫩枝；四拣肥大多毫的鲜叶。采摘后要剔芜去杂，保留一牙—叶作为原料，俗称尖头。制作有杀青、毛烘、足供、复焙四道工序。太平猴魁的品质特点是：叶片挺直两头尖，不散不翘不卷边，叶色绿匀润，其脉绿中隐红，俗称“红丝线”；冲泡后芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，汤色清绿，香气高爽，散发诱人兰香，滋味润滑爽口。

13、如果在被众人猜忌怀疑之日

14、紫砂古典冠衣彤，绿叶扁长帅气荣。水碧幽幽刷眼底，茶香袅袅入鼻中。一壶感触催人醉，几次挥诗看月宫。览尽太平情未了，猴魁品罢味真浓。

15、干茶很容易看出手工和机制的区别。虽然不贬低机制茶，但是目前市场上较好的原料一般不做机制，因为卖不出价格。

16、想泡出一杯好喝又好看的猴魁其实不难，泡之前先用开水涮一下杯子，然后把干茶理顺了，茶梗朝下，叶片朝上，大概25根到30根，也就是5～6克，投到杯子里，可以先闻一闻茶香，这也是醒茶的一个步骤，不建议洗茶，当然，快速洗茶也是可以的。然后将杯子倾斜，从杯壁缓缓倒入85至90度的水，先不要急着加满杯水，淹没干茶即可，两三分钟干茶舒展之后，再缓缓加水至杯子的8分满即可。每次续水前，不要把茶汤喝干，杯底留少许茶汤，接着续水，即可。

17、太平猴魁不是禁茶，它中国历史名茶之属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，市场上很多地方都有出售。太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。

18、在湘潭村时，叶挺军长听说村子里姓叶的多，就问叶氏宗祠在那里，我们陪他去了。叶军长走到祠堂里面，行了三鞠躬。3月15日，周副主席再次来到我家。一同来的还有方卓芬、吴波等几个女同志，大家无拘无束的，说说笑笑。同副主席洗脚时，我向他提出要求，题个词留念。他答应了。当时我就准备了宣纸、毛笔。他稍加思索，就是笔书写：

19、民国二十八年三月十五日

20、太平猴魁品质的优劣鉴别方法：

三、太平猴魁的故事

1、都是安徽的茶叶。买的比较多的是：黄山毛峰(绿茶)国际上有名气的是：祁门红茶(红茶)被总理推荐的茶叶：太平猴魁(绿茶)六安瓜片也是和上面的茶叶一样的，很出名。条件允许的话，这几个系列都可以试试。

2、一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。

3、黄山毛峰茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法太平猴魁茶,初虽有苦涩。过后则生津，包你去百病礼尚往来茶融俗雅礼尚往来茗重香沁(谐音：乡亲)茶道高深礼尚往来茶品清和

4、不同产区猴魁品质略有差异，因不同年份、不同制茶人手艺略有差异，以下内容仅供参考：

5、太平猴魁原料的采摘标准极为严格，杀青、整形的工艺要求很高，所以上品猴魁的产量少而又少。碧螺春多毫、银绿隐翠成品茶的特点为：①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。②香气：兰花香高爽，香气持久。③颜色：干茶的颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮。太平猴魁④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。⑤叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

6、猴魁的兰花香往往是高档的表现。但是也不可完全迷信。

7、有人说，这个故事其实就是反映了我们的人生：20岁之前，我们活在家人、老师的期望之下，背负着很多的压力、包袱，自己也不够成熟、能力不足，因此步履难免不稳。20岁之后，离开了众人的压力，卸下了包袱，开始全力以赴地追求自己的梦想，就这样愉快地过了20年。可是到了40岁，发现青春已逝，不免产生许多的遗憾和追悔，于是开始遗憾这个、惋惜那个、抱怨这个、嫉恨那个……就这样在抱怨中度过了20年。到了60岁，发现人生已所剩不多，于是告诉自己不要在抱怨了，就珍惜剩下的日子吧！于是默默地走完了自己的余年。到了生命的尽头，才想起自己好像有什么事情没有完成……原来，我们所有的梦想都留在了20岁的青春岁月，还没有来得及完成……

8、太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。

9、一款猴魁颜色应该仓绿色，鲜活而润，这是高级别的特征。还有重实程度很重要，它是叶片的厚实，而且内涵物质丰富的表现，泡出来更容易好喝。

10、太平猴魁产于黄山太平湖畔的猴坑一带，对鲜叶的采摘特别讲究，要"拣山"，"拣丛"，"拣枝"，"拣尖"，"尖头"要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成"二叶抱一芽"的外形。尖茶是安徽的特产，也是一大类，各类尖茶采制技术和茶叶外形较为相似，而内质却有高下之分，太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。这也正如人来世间走一遭，同是七八十载岁月，而人生的质量却很不相同。我们所说的人生质量，并不是指地位显赫或家财万贯，而是指你是否努力的过完了自己的人生，是珍惜还是放纵，是一步一个脚印还是全无所谓随波逐流。

11、太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。具体来源：http://www.***.cn/board/houkuicha

12、破灭为零碎的瓦砾也不说放弃

13、主产地的太平猴魁颜色苍绿(暗绿色),非主产地的则是鲜绿、明绿或发黑。

14、尝试一下——太平猴魁太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带，现国家批准原产地域保护，将相邻的三口乡、龙门乡等符合太平猴魁生产条件的地域也划为太平猴魁产地，以猴坑一带的品质最为突出

15、冲泡太平猴魁，可以选用比较好的山泉水源；以沸水烫杯后，倒出温杯的水；杯子选用阔口细腰的玻璃杯；茶叶头尾整齐，根部朝下投茶，利用杯体热度醒茶；注水开汤，没过茶叶根部2厘米即可；水浸润茶叶后，再沿杯壁缓缓注水，第二次注水至茶叶顶部，第三次注水至八分满即可，就可以享用了。

16、天行健，君子以自强不息

17、团黄山区委办公室：政务新区1号楼东四楼

18、如果你和任何人为伍都能卓然独立

19、太平猴魁：太平猴魁冲泡后香高较持久，带兰花香，滋味鲜醇而味浓。

20、如果你辛苦劳作已是功成名就

四、太平猴魁朋友圈

1、太平猴魁与太平猴尖的区别是冲泡后滋味不同，成品茶色泽不同，叶底不同。

2、太平猴尖：太平猴尖冲泡后汤水带兰花香，滋味较淡，有鲜爽感。

3、三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。

4、以下是刘寅(刘敬之之子)的回忆文章：

5、信心是一股巨大的力量，只要有一点点自信就可能产生神奇的效果。信心是人生最珍贵的宝藏之它可以使你免于失望；使你丢掉那些不知从何而来的黯淡的念头；使你有勇气去面对艰苦的人生。相反，如果丧失了这种信心，则是一件非常可悲的事情。你的前途之门似乎关闭了，它使你看不见远景，对一切都漠不关心，使你误以为自己已经不可救药了。

6、如果你有神思又不致走为入魔

7、你不应该抱怨，你也没有理由抱怨命运，你所遇到的困难与挫折都是命运对你的一种考验。

8、辨别太平猴魁真假(J).中国防伪报道,2015,(01):1

9、后院说茶：与茶友分享交流科学的饮茶知识，拒绝不负责的忽悠，欢迎关注和留言交流~~您的一次转发就是对我们最好的鼓励！

10、有一对兄弟，他们的家住在80层楼上。有一天他们外出旅行回家，发现大楼停电了！虽然他们背着大包的行李，但看来没有什么别的选择，于是哥哥对弟弟说，我们就爬楼梯上去！于是，他们背着两大包行李开始爬楼梯。爬到20楼的时候他们开始累了，哥哥说"包包太重了，不如这样吧，我们把包包放在这里，等来电后坐电梯来拿。"于是，他们把行李放在了20楼，轻松多了，继续向上爬。

11、1982年柿大茶被认定为省级茶树良种。经十多年的单株选育，对比试验，已选育出新魁1号、2号、3号、6号、23号五个新品种，通过无性繁殖方法，用新育成的茶树品种，在猴魁产区茶园中进行品种更新换代，从而使猴魁名茶的产量有明显提高。

12、当然是原产地的东西！拥有QS等一切相关证件，而且拥有原产地的注册我也是卖茶的！不过我不会去给我自己做广告的！我们产地这边最具实力的就属猴坑茶叶有限公司，他们的茶叶是最正宗的！你最好实力考察

13、形状："猴魁两头尖，不散不翘不卷边"，外形扁展挺直，壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显。颜色：干茶的颜色苍绿匀润，部分主脉暗红。香气：兰花香，高爽、持久。汤色：嫩绿明亮。滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，有独具的"猴韵"。叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

14、信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

15、②香气：兰花香高爽，香气持久。

16、为早日实现购茶自由而奋斗！

17、其实世上人与物皆如此，如果你认定自己是一个不起眼的陋石，那么你可能永远只是一块陋石；如果你坚信自己是一块无价的宝石，那么你可能就是一块宝石。

18、并且在加工理条过程中，茶叶表皮细胞组织结构发生变化，促进了多酚类等内含物质发生转化，伴随着少许茶汁渗出，茶汤苦涩成分减少，从而令茶汤滋味更加柔和滋润。

19、那么，我们为什么不可以以勇敢者的气魄，坚定而自信地对自己说一声"坚持下去！"再试一次，你就有可能达到成功的彼岸！

20、太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

五、太平猴魁的诗

1、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

2、太平猴魁：太平猴魁色泽显得苍绿，白毫隐伏，身骨较肥壮。

3、那么你的修养就如同天地般博大

4、辨别真假太平猴魁在外观上可以从以下三点来看:

5、在购买太平猴魁茶时，应先了解它的外形特质。上等的太平猴魁茶两叶抱一芽，扁平挺直，白毫隐伏，其干茶色泽苍绿均匀，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。而冲泡后的茶汤香气高爽，因为太平猴魁茶树常常与兰芷间杂而生，所以上等的太平猴魁茶会带有诱人的兰花香，滋味清润甘爽，令人回味无穷。太平猴魁茶包括了三个品类，即猴魁、魁尖、尖茶。其中产于猴坑、猴岗、颜家一代的猴魁被列为上品，也只有这一地区所产的茶被称为“猴魁”，其他地区所产的茶被称为“魁尖”、“尖茶”。太平猴魁茶在贮存方面一定要讲究，尽量不要破坏茶叶的外观美，因为它的条形外形是太平猴魁茶所特有的。

6、太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

7、烘干：分为子烘、二烘和三烘。

8、高僧又说："你把石头拿到石器交易市场去卖。"第一天、第二天人们视而不见，第三天，有人围过来问，以后的几天，石头的价格已被抬得高出了石器的价格。高僧又说："你再把石头拿到珠宝市场去卖……"。

9、太平猴魁的品质特点是:外形挺直壮实,叶裹顶芽,有"两刀(叶)夹一枪(芽)"或"二叶抱一芽"之称;芽藏峰露尖,顶尖尾削形成两端尖细状,故有"尖茶两头尖,不散不翘不弓弯"之称;色泽苍绿匀润,茸毫披露.冲泡后,香气浓高持久,有兰花香;滋味厚实而鲜醇;汤色绿翠明亮,叶底肥壮嫩匀.有"头泡香高,二泡味浓,冲泡四次仍留香"之说.质量上乘的猴魁.开水冲泡是,杯中芽叶成朵,升浮沉降,叶翠汤清.

10、太平猴魁产于生态环境优越的安徽省黄山市黄山区与太平湖名山胜水之间。采制上等太平猴魁的茶园位于黄山区三合村的猴坑、猴岗、严家三个自然村落的凤凰山、狮形山、鸡公山、鸡公尖一带，其中以猴坑所产质量最为上乘。该区域属亚热带湿润性季风气候区，而且山峦重叠，茂林密布，四季分明，湿润多雨，曰照充足，云雾多，无霜期长，土质肥沃，十分适宜茶树生长。

11、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

12、提到韵味往往太虚，但是有道理，重点是悠长。这在产区上尤其明显，很多低海拔产区乃至不那么好的产地，其实表现也不错，日常喝喝也好喝，不过往往少的是高档会后的悠长。简单说，就是丰富刺激后，它还一直持续，不是一下子茶汤过喉，就没有更多感受。而这正是不少价格昂贵的猴魁的独到之处。

13、识·别·正·宗·太·平·猴·魁·小·窍·门

14、太平猴魁的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。因每朵茶都是两叶抱一芽，芽长藏而不露，有"两刀夹一枪"之说。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。花香高爽，滋味甘醇，有独特的"猴韵"。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，可体会出"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存"的意境。高香醇味，回味鲜甘，汤色清澈，叶底黄嫩。猴魁茶共分猴魁、魁尖、尖茶一至五级共七级，以猴魁为首。

15、猴坑茶农出货价基本上都是四位数起步

16、太平猴魁茶叶的色泽

17、(2)挑一些靠谱的专门卖黄山茶叶的一些小店，他们自己不做茶，每年采茶季幸苦点熬夜等好茶、选好茶，不过这个也得看这位选茶人的运气了，但是总比我们不在当地的要靠谱些，碰上好茶的概率要高一些。不过也受气候、手艺影响，每年选的的茶品质、韵味会有差异，所以建议每年先试茶样，觉得中意再买。毕竟茶叶很贵，而且确实每年品质变动很大，碰上好茶记得多买点，隔年很难再有这么好的茶了。(亲身经历，人间悲剧)

18、建国后，历任太平县人民代表、皖南人民政公署委员，出席安徽省第一届第一次政协委员会，被聘为省文史馆馆员。1965年12月30日，病逝于南京，享年85岁，著有《八十年的简忆》一稿。

19、嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声;芽峰、叶背含有茶毫，但毫毛不显露不泛白，为隐亳。

20、醇厚大家一定清楚，几乎是所有茶的一个通用标准。在猴魁上，就表现出是感觉内含物丰富，而且裹在舌面的感觉。这至少说明原料等级不错。