一、来长沙吃美食的说说
1、其中凡到必点，百吃不厌的，有这么几样。
2、坡子街可以说是湘风小吃的源头了，而其中最具代表的要属火宫殿了。火宫殿还是非常有历史气息的，它是建立于清朝的乾隆年间，这种独特的风格也有很多的游客都纷纷慕名而来。坡子街它位于长沙的核心商业圈，是长沙的CBD中心。这条老街有1500年的历史了，这条街上集中了很多的老字号，最具特色的就是火宫殿。不过最诱惑人的还是这条街上的各种长沙小吃，相信去长沙旅游的朋友都会发现各种小吃摊前都是围满了人。不管是白天还是晚上，人流都是川流不息、车水马龙，非常的有烟火气，这也是很多人非常喜欢去长沙旅游的原因之一。
3、中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4、路边摊卖的这个最好吃，来长沙不带几斤走怎么可以！？虽然全国各地都有麻花，尤其是那几大“风云麻花”，我们长沙的结麻花瞬间成了微尘，but,你一定要尝，保证你不会后悔！
5、其实长沙的美味是很多的，但是你要注意一定的为承受能力，不要因为胃不行特意逞强尝试，你要慢慢的品尝来自长沙的美味。来长沙的人们千万要好好的品尝这个美味吧，
6、作为一个吃遍全国各地鸭子，尤其是家门口就横列周黑鸭、绝味、小胡鸭三位鸭中大腕的人，壹周君初次听朋友推荐的酱板鸭，兴趣并不大，完全是抱着可有可无的态度买来试了下，结果从此就成为它的自来水。
7、这家苍蝇小店，味道很奇特，有紫苏、桃子、生姜、杨梅。
8、紫苏新鲜味浓，桃子则沁甜爽脆，姜丝主要是提味和点缀用的。
9、湖南长沙美食小吃嗦螺
10、一提到长沙，人们就自然想到橘子洲头。湘江风光带。橘洲，有人说它是一幅画，桃李争春，渚清沙白，橙黄橘绿，素裹银妆。
11、远在商周时期，长沙就经历了辉煌的青铜时代。秦朝统一中国设长沙郡，此后这里就成为了历代王朝在湖南地区的政治军事中心。
12、德园包子：德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色，德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
13、所有的饼都是现做现烤，老板手脚利落，差不多一分钟左右就能做好一个。刚刚出炉的扣肉饼外表焦脆，内里是甜甜的梅菜馅料，当然也可以刷上辣椒或者番茄酱，咬下去的第一口就足以让人弥足深陷。
14、但是“捆鸡”不是鸡肉，
15、地址：天心区文庙坪长郡第一个巷子进去，对面有个卖袜子打底裤的店子。
16、“龙脂猪的血”是湖南长沙地域特色传统小吃，俗呼之“香油猪的血”，光那汤底就够吊您食欲了，干椒末、冬排菜、星辰葱段、滴少量香油，偶或加一点白胡椒粉。料虽简易，搞得好则是香香酥脆，辛辛辣辣，热流欢跃，正合长沙人的食欲。
17、从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！
18、减肥什么的先放一放吧，错过长沙的美食才是人生的一大遗憾！
19、就像这样...既然要介绍胖汉子的美食店，那今天就由胖妮子带大家探一探吧~
20、提到北京美食，第一个当然非烤鸭莫属。烤鸭研制于明朝，在当时是宫廷食品，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。目前北京著名的烤鸭代表有全聚德、便宜坊和大董烤鸭。全聚德和便宜坊都是传统老字号，他们起初烤制的方法不同，现在基本上是壁炉挂烤，大董烤鸭走高端营销路线。烤鸭已经成为北京市的一张名片，到北京不吃烤鸭，都不好意思说到过北京。东北锅包肉
二、关于长沙美食的说说
1、本世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻，肉馅团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。看图就想咬一口，肯定必吃啊！
2、长沙人是出了名吃货中的吃货，
3、小学学区划分宁乡市新一线城市长沙
4、炸炸炸算是长沙独有的特色，
5、从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视药膳和进补)，五味调和的境界说(风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉)，奇正互变的烹调法(厨规为本，灵活变通)，畅神怡情的美食观(文质彬彬，寓教于食)等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
6、湖南长沙美食小吃糖油粑粑
7、杨裕兴面馆是长沙的老面馆。面条全部采用手工擀制，面质优良、精细均匀，下锅不粘不稠，吃起来极有韧性。汤料也很独特，气香而不腻。“杨裕兴”的油码也是美味绝伦，酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。
8、参考资料：百度百科：美食
9、长沙可以说是素来有美食之都之称的，长沙的美食可以说是非常非常多的。像比较出名的长沙臭豆腐、糖油粑粑、猪油拌粉等等都是非常可口的小吃，最为经典的可以说坡子街、太平老街是榜上有名了。
10、火宫殿、双燕楼、玉楼东、杨裕兴……
11、长沙，南连衡岳，北枕洞庭，居华中腹地，扼南北要冲；素有“京豫唇齿，黔越咽喉”之称。
12、地址：天心区南门口往天心阁方向走的坡上
13、口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
14、糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。其主要食材为：糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖。其制作方法为：先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱，然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成十字架，用绳捆成把，放在清水中泡五小时，去除涩味，然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。
15、长沙步行街那块啊，有很多小吃。还可以去大学附近看看，也有美食街哦。亲，满意的话请给好评哦~我的微博里有很多趣味内容，欢迎关注收起
16、长沙红烧猪脚：长沙红烧猪脚是一道传统名菜。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。
17、长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。
18、这个必吃中的必吃啊！如今臭豆腐已成功洗劫了全国各个大小街道，招来的骂声不少，但是依然阻挡不了它们霸占整个市场的趋势。谁说它不健康，姐吃了这么多年屁事都没有！必吃啊！
19、这里的臭豆腐&臭桂鱼很受客人赞…个人超喜欢法式雪山包…松软Q弹，白色的馅滑润流出，不腻存香，太棒了！
20、湖南长沙美食小吃酱板鸭
三、去长沙吃小吃的说说
1、长郡铁板烧——是一家隐藏在巷子里的美食，其实它没有正规的店名和招牌，铁板烧的名字也只是来吃的顾客为了方便而起的名字。
2、长沙是一座舌尖上的城市。杜甫有诗云：“夜醉长沙酒，晓行湘水春。”
3、说是只有长沙才有的味道，
4、在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
5、烧腊是评判粤菜的最重要的标准之烧腊做得好的饭店，其他菜式应该也不差。其中，烧鹅是广东烧腊的代表。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。
6、这里的人们过着快生活，并具有独特文化特色，因为种种原因也吸引着非常多的游客。
7、长沙是我魂牵梦绕的地方。独自走在秋风中，来到湘江北面，橘子洲头。湘江的秋天真美，看那连绵起伏的群山，火红一片，那一层层的树林被大自然的秋风之手染成了诱人的红色，整个湘江都是碧绿的，路的那样深邃，绿的那样透彻。
8、事实上到长沙街头巷尾走一走，随处可见的臭豆腐摊，更能直观看出当地人对臭豆腐有多喜欢。虽说如今长沙臭豆腐在大江南北安营扎寨不少，但味道跟在长沙吃，还是有很大的差距。
9、德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色，德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
10、长沙是一座历史名城。大量地下考古遗址，遗物表明，在距今7000年前，华夏先人就已在这片土地上繁衍开拓。
11、地址：长沙天心区坡子街火宫殿对面3楼(近解放西路)
12、长沙真好。长沙人很好。我不太喜欢长沙，但我时不时会想念长沙，因为我在这里遇到了很多我喜欢的人。长沙最为浪漫的地方应该要数岳麓山了,那里青山翠水,莺啼鸟歌,空气清新,身处山顶,一览全城,颇有诗性大发之豪情!在浩瀚无边的银河里，有一颗闪亮的主寿星辰 长沙星；在中华神州的大地上，有一座迷人的山水洲城 长沙城。长沙，是一座闻名中外的历史文化名城。亚热带风悠悠吹来，滋润着长沙18万平方公里土地。岳麓山、沩山、大围山如天然屏障，环绕着热土潇湘；湘江、浏阳河、沩水似多情少女，投入了烟波浩淼的洞庭湖。
13、胡记炸炸炸——在太平街两侧的小巷子内，有家胡记炸炸炸，特别适合重口味的朋友们，店面并不大，环境也不算很好，但既然决定来吃了，这些就都不是问题了。
14、长沙的湘江妹子不能不提，却是我见过最具有女性魅力的，最具有明星气质的一类。
15、臭豆腐的大名想必不用多说，即使不是在长沙，你也经常能看到在各大城市美食街上都有标着“长沙臭豆腐”的摊子，那么来到长沙，怎么能不尝尝最正宗的长沙臭豆腐呢？正宗的长沙臭豆腐有两种，一种是经典黑色，还有一种是黄色，配着泡菜，汤汁入味，两种都好吃一级棒！
16、黄鸭叫是长沙的一道特有的美食，正宗长沙人除了臭豆腐外，最喜欢的就是这个黄鸭叫。
17、可以凉拌，也可以炒着吃~
18、葱香，糯米香，菜籽油的香味很好的融合在一起了喔~~~
19、梅干菜扣肉饼——说起大学城美食，恐怕没有人不知道这家店。每个地方都有的梅干菜扣肉饼为什么非要来这里吃，相信吃过之后你就会有答案了。
20、地址：天心区坡子街87号(近坡子街正牌坊)
四、长沙美食美景说说
1、第一道菜咱们就说说肉丝粉这道菜，价格平均10元一人，不贵又美味。第二道菜就是鱿鱼肉丝啦，喜欢吃鱿鱼的小伙伴们可以下手了，保证你吃了还想再来一份。第三道菜是汤圆，第四道菜是猪血，第五道菜是刮凉粉，这几道人均8元。酸萝卜炒牛百叶，这是我吃过的最好吃的，也是让我记忆最深的一道菜。美味鲈鱼这道菜也不错，是我几经波折，在一条很深的巷子中找到的，正所谓酒香不怕巷子深。喜欢吃肉的伙伴们，强烈推荐茸汁排骨这道菜，不可错过的，也包括其他肉食，在这里我就不一一介绍了。
2、大家都围着长板凳坐着，
3、茶颜悦色，长沙的网红奶茶，在我的印象中，它是第一款中国风奶茶，中国风的装饰，中国风的奶茶名，风栖绿桂、声声乌龙...等无不具有诗意。口感柔和，弄弄的奶香和茶味，就是价格稍微有点贵...但是每一杯奶茶绝对对得起本身的价格，据说只有长沙才有。
4、酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。
5、老街鱼嘴巴——属于长沙的老字号湘菜馆，位于坡子街火宫殿旁。店里的特色菜顾名思义自然就是鱼嘴巴，几乎每一桌都必点。招牌鱼嘴巴是先将鱼嘴巴下锅油炸，再放入汤料辣椒煮入味，一口咬下去又鲜又香又辣，根本停不下来。喜欢吃辣的朋友也可以拿汤泡米。寒冷的冬天来一锅鱼嘴巴，这种感觉真是无法言喻的棒！
6、不管你喜不喜欢，既然到了长沙，还是尝尝比较好，不要留下遗憾~
7、湖南长沙美食小吃长沙米粉
8、湖南是继四川和重庆之后，又一个无辣不欢的地方，这里的人们在某种程度上来讲，对辣椒的喜爱程度，已经超过了四川和重庆，所以小米辣也成为了他们平日里最喜欢的调味品之一。
9、鸡肉外焦里嫩，味道香辣过瘾，火辣辣的味觉冲击，啧！真的是想想就流口水！
10、米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。
11、店门口是一辆堆满食物的小推车，老板是几个阿姨，如果人少的时候老板会亲自递给你一个篮子，如果人多恐怕你只能自己找篮子自力更生了，把喜欢吃的食物放进篮子然后交给老板，这里是先结账然后再吃的，如果喜欢吃红薯粉之类的东西可以在结账前告诉老板。老板拿到篮子后会分类，有的需要油炸，有的需要水煮，然后把全部的食物混合放在铁板上，加上油、盐、辣椒、葱之类的炒一遍，一碗热气腾腾的美味小吃就可以开动了。
12、付费内容限时免费查看回答这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材，咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会一定会再来。这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。更多10条
13、姐妹丸子是湖南省地区特色特色小吃，属湘菜。用上等檽米磨成细粉，包进小鲜肉、平菇、鸡精、香油等原材料合成的饺子馅，捻成尖形厚底长型圆锥体，煮熟后犹如一座如意的白玉石小宝塔面板。外型嫩白、细致油润、鲜美可口。另有甜口感的糖馅丸子。
14、等到表面均匀地沾上糖汁，粑粑变得绵软油润，起锅后趁热咬上一口，外酥里嫩，整条舌头都会被绵软粉嫩的触觉熨帖到。
15、每个地方其实都有当地的特色小吃和风土人情，只是可能长沙的小吃和风土人情要更多更重一些。所以一些小长假的时候，很多人都会选择来长沙体验一下当地的风土人情和品尝一下当地的特色美食小吃，以此来慰藉一下自己的胃，这也不失为一个休闲娱乐和放松的好方法。
16、清蒸、油焖、爆炒、烧烤、辣卤、蒜蓉、椒盐……长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店！
17、长沙臭豆腐：是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。
18、口味蟹：是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
19、糖油粑粑是湖南长沙市的地区传统式特色小吃，新鲜起锅的糖油粑粑金黄色脆爽，甜而不浓，油而不腻，软绵绵的，柔柔，色美诱惑，让人食欲大好，让人想一口气就所有吞掉。刚起锅的糖油粑粑较为烫，一不小心便会烫着嘴巴。
20、出门打拼的人，可能在外面尝过许多美味佳肴，但是唯一始终惦念的仍然是家乡的美食。因为家乡的美食不仅仅是一道菜或一种小吃，更饱含了我们对家乡的深情和眷恋。
五、长沙美食
1、地址：长沙岳麓区岳麓山公园大门西侧(近岳麓山北公交车站)
2、来长沙一定要去太平街吃一根长沙特色大香肠，虽然价格比平常的香肠贵许多，但是肉多馅料足吖，其香味醇厚，皮薄肉嫩，鲜味可口，而且口感劲道，拿在手上回头率极高，天然传播力十足。
3、口味虾配啤酒，一个字爽啊~~~~
4、长沙是出了名的“火炉城市”，想到吃饭不禁皱起眉头，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起味蕾。
5、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，亦臭亦香的特色更是独领风骚。
6、怎么样，是不是已经口水流了一地？反正小新数到一半就已经饥饿难耐，四处觅食。
7、长沙人一年能吃掉1500吨小龙虾！
8、总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
9、举报邮箱whcj2999517@1com
10、长沙人喝奶茶不一定会选择茶颜悦色，但不少外地人到长沙就是奔着一杯茶颜悦色来的。
11、湖南菜味重，却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。
12、但毋庸置疑的是，它的确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。
13、向群锅饺(坡子街店)——在坡子街上有几家百年老店都值得一试。向群锅饺，坡子街火神舫复兴的十大老字号，想在这里美餐一顿，就得做好排队的心理准备，通常都是人排到店面外了。向群锅饺个大皮薄馅多，外焦里嫩，一定要是热的时候出，皮会非常脆。然后配向群锅饺自己做的辣椒油，味道非常美味。
14、作为长沙有名的传统小吃，是你去长沙必须吃的美食之当然糖油粑粑的品种也不相同：有油炸的和非油炸的，各有各的美味点，本人比较偏向油炸的~~~
15、好了，今天就先介绍这些了，我们以后见。
16、口味虾，别名麻辣小龙虾、长沙口味虾、油焖小龙虾等，是湖南省知名的传统小吃，口感辣鲜香，颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。中国改革开放至今，伴随着湖南人覆盖全国营销推广湘菜，尤其是湖南卫视台《快乐大本营》的散播，口味虾一时盛行全国各地，诸多演出大牌明星来长沙做综艺节目时必定忘不掉吃口味虾。这类颜色洪亮麻辣鲜浓的口味虾传入合肥、上海、北京等地，让这些不太喜爱朝天椒的人都越来越出现异常疯狂。
17、外皮酥脆里面还是嫩嫩的，会有一丝甜味，越吃越香！
18、还有一个就是口味虾，虽然长沙不如青岛威海的虾快大，但是我们其实可以发现，长沙的口味虾真的是口味辣鲜香,色泽红亮,看上去就能让人多吃鸡晚饭。而且你吃到嘴里，你会发现质地滑嫩,滋味香辣。这个经典小吃也是长沙特产哦，不容错过。
19、臭豆腐是长沙很传统的特色小吃，在方圆几里，便能闻到它的芬芳，对于许多第一次吃的顾客来说，可能会觉得有点臭，但是吃上几口后，便会被他的美味所吸引，其口感外焦里嫩，鲜而香辣，深受许多人的喜爱。
20、各地美食小吃实在太多了，数不胜数，由于篇幅有限，还有许多美味不能一一列举。欢迎小伙伴们留言评论，说说你最爱哪道家乡美食，为什么？关于这道菜有什么典故和动人的小事…