一、做蛋糕的心得感悟

1、夏季气温升高，鸡蛋容易不新鲜，如果是不新鲜的鸡蛋，首先蛋白和蛋黄比较难分离，蛋白中如果不小心混入蛋黄，就会增加打发的难度，容易造成打发失败。其次鸡蛋不新鲜，打发出来的蛋白霜容易不稳定，后续与其他材料混合时容易消泡，造成蛋糕不蓬松。

2、今天非常荣幸应邀参加小四班的家长助教活动，为小朋友们演示做蛋糕，这是第一次近距离的走进孩子们的课堂，有点小紧张及小激动，想着怎样才可以带动现场气氛，让小朋友们喜欢，为了这一节点心课，我做了精心的准备。

3、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

4、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

5、这个过程要块，最好不要超过两分钟。

6、NO.9将草莓(或芒果)慕斯液倒入蛋糕模具中，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏4小时以上。

7、沈阳恒隆店：和平区青年大街1号市府恒隆广场B1

8、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。

9、充分打发稳定而细腻的蛋白霜，后续与蛋黄糊混合才不容易消泡，从而造成蛋糕无法蓬松、组织粗糙等情况。

10、炎热的酷暑，还是抵挡不住孩子们的热情。

11、一颗温暖的蛋糕，驱走了十月末的凉意。这次BONCAKE(小捣蛋)杯子蛋糕和(捣蛋鬼)蛋糕完全不同，(小捣蛋)杯子蛋糕较为适合独享：早餐、下午茶、甜点都是特别好的选择，(捣蛋鬼)更为适合分享，蛋糕上点缀的绑带把大家都绑在一起，分享甜蜜的同时，还能感受到温暖。

12、什么能让人感觉到温暖？

13、如果你想成为蛋糕师，或者蛋糕培蛋糕烘焙店培训班训自己开店，也可以报名学习个月，保证你学蛋糕培烘焙学校培训哪家好训会足够的技术，同时提供推荐就业，开店创业蛋糕学学做蛋糕培训指导。

14、刚才已经说过，稳定的烘烤温度，对于蛋糕蓬松和组织细腻程度有很大影响，如果在烘烤中随意打开烤箱门或频繁改变烘烤温度，都会对蛋糕烘烤的状态产生重大影响，严重容易出现塌陷、不蓬松长高等情况。所以必须引起重视。

15、电饭煲自制生日蛋糕

16、烘焙老师为大家分发好材料

17、米米发现之前的“32道风味”、“土豆的花样做法”挺受欢迎的，所以这次又整理了一篇美食DIY，大家收藏一下哈！

18、时间不长，一个造型精美的裱花蛋糕在老师手中完成了。看到精致的成品蛋糕，老人们都跃跃欲试，立即开始动手操作起来。

19、"很多时候，我们是被外界环境裹挟着，心底里的那份温暖湮没在外表光鲜的社会中。而在这里，伴着奶油的芳香，一切精神专注于传递手中的温暖，这一刻，仿佛什么事情都是美好的。"

20、高级(国家职业资格三级)

二、做蛋糕的感悟怎么写50字左右

1、通过此次助教活动，我更深的体会到了老师们对工作的责任及付出，希望更多的家长能发挥自己所长参与到家长助教活动中来，我相信，只要在我们家长和幼儿园老师的共同努力下，我们的孩子都会越来越快乐和优秀，让我们一起加油吧！祝愿可爱的孩子们：健康快乐成长！

2、做蛋糕的时候没有什么感想的吧。只能说做蛋糕的时候是辛苦的，快乐的，吃到自己做的蛋糕，以后有一种满满的幸福感。

3、当你学会做蛋糕的时学糕点烘焙的学校候，蛋糕培训可以很容易把自己的作品发送到网络蛋糕糕点培训班上，特别蛋糕培训容易获取关注。

4、新中关店：海淀区中关村新中关购物中心B1层

5、翻拌手法是否恰当。

6、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

7、烘烤时是否频繁打开烤箱门或调节温度。

8、(4)合适的蒸制时间。

9、恒隆店：和平区青年大街1号市府恒隆广场B1

10、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。正规的培训学校都可以考取，在我们学校就可以考取。

11、香蕉2条，面粉2匙，鸡蛋2个，牛奶少量油少许

12、生活本来就不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。。微笑和沉默是两个有效的武器：微笑能解决很多问题，沉默能避免许多问题。心态，决定心境；行动，决定命运。我们都是努力的去生存在纷扰的红尘中，却能无所谓得失，尽力于世俗里，懂得了释怀恩怨，走一路漫长的人生，去淡看风雨，笑傲红尘。时刻享尽美好，处处感知快乐和幸福，走在每一段路上，才会无悔今生。

13、一般来说，家用不锈钢蒸锅密封性不好，很多时候在蒸的时候，水蒸气容易倒流进蛋糕中，造成面糊沾湿，不容易成熟；同时对于发酵型蛋糕，还容易将酵母烫死，造成蛋糕不蓬松，组织粗糙。

14、报道员：小四班刘远铭妈妈

15、这类蛋糕制作以重油蛋糕为主，做起来一般比较快捷，有最简单的将食材拌匀制作的玛德琳蛋糕、马芬蛋糕、布朗尼蛋糕等；当然也有需要打发黄油，或者打发蛋白增加蛋糕轻盈口感的磅蛋糕等；当然泡打粉也可以作为制作一些快手的小蛋糕或点心，比如松饼、司康等，无需打发鸡蛋就能蓬松，反应迅速，快手简单。

16、北京新中关店：海淀区中关村新中关购物中心B1层

17、北京六环内配送，四环内免费配送

18、发酵时间不是绝对的，要根据实际情况而定，主要看发酵状态，一般一次发酵至2倍体积，表面有小泡泡，而二次发酵是在略微排气后，再次发酵至5倍左右体积。

19、天津奥城店：水上公园西路和宾水西道交口天津奥城

20、淘宝——点关注，不迷路

三、做蛋糕的心得感悟简短

1、如果面粉的筋度太高，也容易造成蛋糕不蓬松的情况。

2、NO.10待慕斯层完全冻硬之后，用热毛巾在蛋糕模具周围敷一下，然后脱模，表面点缀上草莓(或芒果丁)即可。

3、一次简单的制作活动，就能给孩子们带来无限的乐趣，孩子们的天真可爱让我觉得此行很值得。

4、(2)对于需要打发黄油或蛋白的配方，是否将其充分打发，也会一定程度上影响蛋糕的蓬松度。

5、跟你想的不一样初学者做蛋糕难不难？

6、蛋糕培训做蛋蛋糕面包学习班糕没有学历限制，没有年龄限制，蛋糕培训没有职业烘焙纸杯蛋糕培训限制。

7、跟你想的不一样初学哪有学做蛋糕者做蛋糕难不难？

8、初级工需要考核公共知识。

9、高级技师(国家职业资格一级)

10、独立包装的消化饼干4个约80g

11、(2)打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。如果家里有自动打蛋机的话就相对简单，打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够。

12、蛋黄糊是否乳化完全。

13、参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。

14、(2)与酵母混合的食材温度是否过高，特别是液体材料。

15、食材用料：低粉100克淡奶油200ml蛋4只奶60ml色拉油60ml细砂糖60克柠檬汁少许可可粉适量菜谱做法：蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡，即提起打蛋起有弯勾蛋黄打匀，加牛奶打匀，分次加入色拉打匀分三次筛入低粉拌均分次加入蛋白中做成原味面糊分别取两份已做好的面糊，分别加入可可粉，得到两份一深一浅的巧克力色面糊烤盘铺锡纸，将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案，倒入原味面糊将蛋糕糊倒入烤盘，并用塑料刮板刮平表面，入预热160度的烤箱20分钟左右蛋糕切片加入打发淡奶油即可

16、简介:食之唯美，道之天成，乐之心灵，家之和谐，正宗韩餐食道乐家，感恩幸福之家。

17、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

18、第一时间填写报名信息，不要在错过啦。

19、一边示范裱花蛋糕的制作过程

20、万圣节主题蛋糕现已全面上市，领券享更多优惠，就在BONCAKE彩虹蛋糕官方淘宝店

四、做蛋糕有感

1、两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中；

2、微波炉蛋糕的材料和其他制作蛋糕的材料没什么不同，主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、色拉油、白醋、食盐等。

3、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。

4、那最好找个烘焙教学馆，比如曼思欢乐厨房相对于其他的就正规一些。都是五星级大厨在手把手的上课，学起来十分的简单！

5、一般来说发酵型点心都是蒸制的，那么合适的蒸制时间就很重要，需要根据各家灶具火力不同而调节，蒸完以后也不要急着出炉，焖3分钟再出炉以免塌陷。

6、对于烘烤型蛋糕，合适的烘烤温度和时间非常重要。在适当的温度下烘烤，蛋糕能够顺利蓬松长高，无论是温度过高或过低都对于蛋糕的组织和成品有所影响，所以需要根据个人烤箱脾气去选择适合的温度和时间。

7、大功告成，现在你拥有了一个成功的蛋白。离你完美的蛋糕之路不远了。

8、前期比较辛苦吧，一点做的不好就需要重新来过，配方什么都很重要呢，还有手感，力度，都很有讲究。

9、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

10、直接入微波炉高火5分钟即可取出。

11、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

12、(5)细节：蒸锅的密封性。

13、容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点

14、我就是做这行的，我自己在四川龙泉这边学习的，现在工资六千多，不用加班，工作多舒服，多轻松的。

15、简介:新威海你身边的生活小助手，最便利的服务平台。

16、(1)先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

17、为丰富社区老年人的生活

18、(3)是否在合适的烘烤温度和时间下烘烤。

19、蛋白是否充分打发。

20、将蛋白用打蛋器充分打白发硬，至蛋白变粘稠棉花糖状，筷子可在里面直立；(因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发)

五、做蛋糕的心得感悟怎么写

1、根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

2、亲子活动促进孩子和家长的互动增进亲子感情让孩子动手能力增强让家长看到孩子更多的一面也让孩子知道蛋糕是怎样做的体会到一件事情的不容易。珍惜身边的人事物！望采纳

3、NO.7把淡奶油和才没(或芒果)溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成草莓(或芒果)慕斯液。可以按个人喜好在慕斯液中加入切成小丁的草莓(或芒果)颗粒，或者其他水果颗粒。

4、好啦，今天的讲解就到这了。在做蛋糕的过程中，不仅增加了和室友的互动，给普通枯燥的隔离生活增加乐趣，还能缓解我们在隔离期间的负面情绪。只要我们坚持，疫情终会过去！

5、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！

6、11月11日当天如果你的网速不够快，那就来门店享受同样优惠吧~我有心约你，你要来哦~

7、搅拌均匀，加少许牛奶调糊；

8、很多妈妈反映没办法做出美味的蛋糕，纠其原因就是蛋白没有打发。这个步骤太关键了，各位妈妈一定要注意。

9、嗯一个人坚持十年烘焙的感受就是每天和面粉鸡蛋打交道做出来的蛋糕面包数不胜数虽然生活很枯燥，每天重复一件事情，但是这是一项工作，也是生活的必须要做的事情无论是做哪项行业都是要做到极致的，才是成功的表现我很自豪，可以做这份职业

10、泡打粉是否失效，受潮。

11、NO.5把淡奶油取出，加入白砂糖35g，用电动或手动打蛋器快速打发。

12、知道今我特别想吃蛋糕妈妈却用异眼神看着我并且让我自买每买蛋糕我都吃奈妈妈都给望着窗外炎热气我实想块蛋糕奔波酷暑于我萌新想——自亲手做蛋糕

13、■温馨提示：参赛得大奖，一定要看清规则，一定要遵守规则哦！

14、酵母粉的保存也同样需要阴凉干燥处。如果它失效，毋庸置疑，蛋糕就无法正常蓬松，做出来肯定是大饼一块。家庭如果不是常做包子、馒头等点心，偶尔用的话，同样建议小包装就可以了。

15、蛋黄糊的制作中将水(或牛奶)、油、糖混合其实是一个乳化的过程，蛋黄是乳化剂，一端亲油一端亲水，有它在油和水才能完美融合，这个混合过程叫做乳化，一定程度上会影响到蛋糕的蓬松和长高。所以这一步给点耐心，乳化完全是油和水完全混合的状态。

16、个月内，你就能学会许多家庭烘焙蛋糕培训，学做蛋糕在什么地方各类蛋糕了。

17、第兴趣，真的喜爱烘焙、糕点。

18、一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开始时大火2分钟，中火2分钟。

19、由于此次名额有限，所以有许多孩子没能参与，

20、以上就是我根据“夏天自己做的蛋糕为什么没有膨松？”这个问题分享的一些心得体会，其中对于需要鸡蛋打发的乳沫性蛋糕，需要泡打粉辅助制作的蛋糕，和酵母发酵型蛋糕做了分别分析，欢迎大家“对号入座”，找到解决之道。

六、做蛋糕的心得感悟

1、初哪里可学做蛋糕烘焙学者比较有想象力、蛋糕培训创造力，思维灵活，蛋糕班多少钱做蛋糕非常适合。

2、除了食材方面的原因，我们还需要考虑操作方面的原因：

3、海绵蛋糕烤出来会收缩、下塌，原因一定是你在打面糊的时候的问题，基本可以确定，你在打发鸡蛋液的时候，打发过度了，下次打发的时候，注意控制打发时间和打发程度，将蛋糕糊打发成鸡公尾状时即可，千万不要认为蛋糕糊打发体积越大考出来的蛋糕体积越大，组织越蓬松。

4、凡进店消费顾客：满179元立减30元；满299元立减50元；满499元立减100元；

5、关于蛋糕的第二种类型，使用泡打粉来辅助制作的蛋糕，一般来说如果不蓬松我们需要考虑以下情况：

6、天津TIANJIN奥城店：水上公园西路和宾水西道交口天津奥城

7、淘宝：BON叔的彩虹蛋糕

8、今天，爸爸带我去绿城房产做蛋糕，先把红色的蛋糕放进塑料杯里，然后把奶油挤进去，再蛋糕按红、橙、黄、绿、青、蓝、紫的顺序依次放入。尝试着自己动手做食物，不仅仅吃到美味的东西，而且可以体会做的乐趣，当然，也体会到平时父母为我们准备食物时的辛苦。

9、现在报名还送蛋糕教学视频。

10、正是学做蛋糕的好时代。

11、注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温

12、烘烤时是否选择了合适的温度和时间。

13、24日至29日，最新的温暖的蛋糕加入了企业试吃当中，除了企业试吃用户品尝过这次温暖的蛋糕，我们的明星试吃员也一如既往收到了这份温暖。我们也收集了一些大家对于温暖蛋糕的反馈，如果你还没有品尝过，希望你在阅读这篇文字的同时也能从他们用心制作的蛋糕中感受到温暖。

14、如何用微波炉做蛋糕好吃

15、模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣；

16、我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1316个原创回答，目前为止我的回答已获9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~

17、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

18、让孩子们在书店体验一次，

19、这种一般用于制作发糕等点心，与泡打粉不同，酵母是一种天然微生物，反应需要合适的温度和湿度，而且需要给酵母繁殖生长一些时间。一般来说制作发糕可以两次发酵，也可以简单的一次发酵。当然酵母也常用于中式点心馒头、包子，包括吐司、面包、司康等西式点心的制作。

20、一边介绍如何使用制作工具

1、(4)烘烤时是否频繁打开烤箱门或调节温度。