一、家乡的味道作文300字

1、配料：辣椒粉75克、花椒粉75克、食盐125克、高度白酒50克、白糖50克、五香粉适量、胡椒粉适量、鸡精少许、猪小肠和干净绵线

2、～～～～～开始制作～～～～～

3、当然，中国有八大菜系，分别是川菜、粤菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜、鲁菜以及淮扬菜(无先后排名之意)，这八大菜系已经包含了南北方，而最早还有说法是十大菜系，除了这八个菜系外还有湖北菜和北京菜，以前学习理论时老师有讲过各个菜系的特点及代表。其实每个菜系的口味特点都各有不同，下面我具体说明

4、每次回老家我们都会去吃豆腐干。一碗秘制的汤加入煮好的豆腐干，最后洒上一点碧绿的葱花，一碗豆腐干就做好了。拿勺子舀起一块方方正正的豆腐干，咬一口，里面的汤汁就争先恐后地流出来，一瞬间口腔中溢满了鱼的鲜咸味和豆腐的清香味，咽下去之后嘴巴还忍不住咂巴几口，余味无穷。

5、Day 一盘名不转经传的地道孔府菜。

6、外婆迷着眼，极小心地将那碗面疙瘩汤端到桌上，用勺子搅搅让它凉得更快些。那香味浓郁得让我胃中的馋虫早已苏醒，眼巴巴地盯着外婆的手。她这才将碗推到我面前来，一边轻声嘱咐道着：“乖娃，小心烫。”喝口汤，唇齿间弥漫的温暖让我陶醉。继而狼吞虎咽地模样让外婆满脸的皱纹溢满浓浓的笑意。无意间抬头的我，此生再难忘怀如此的笑颜。

7、我爱我那充满欢声笑语的家乡。

8、虾酱作为当地的一种特产，沿海地区的人们应该不陌生，不过对于离海边远的人们有种无法接受，味道有的人喜欢因为发酵好的虾酱外行人闻着是一股臭味，而作为懂它的人也是一种香味，虾酱也是作为咸菜的一种，种类也有很多主要是根据原材料区分，有对虾头酱，对虾酱，麻线酱，虾肉酱，普通虾皮做的虾酱，新鲜的原材料加入足量的食盐在合适的温度下，经过多次的搅拌和充分的发酵，一道美食就完成了。

9、篇一：余光中《乡愁》仿写

10、毕业后，乡愁是一条长长的电话线

11、中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

12、嵊州小吃，家乡味道！希望各位小作家踊跃投稿，积极参与本次大赛活动，为助推嵊州小吃的传承和发展鼓劲加油！

13、目前100000+人已关注加入我们

14、步骤取一个塑料瓶子，从四分之一处剪下，清洗干净作为漏斗，把肠的末端用绳子系死，肠口套在瓶口上系牢，将腌好的肉放入瓶中均匀地灌入肠衣内。

15、热锅凉油，下花椒和姜片。

16、吃完豆腐干，把碗中剩余的鲜汤喝下肚，顿时感觉从脚底到头顶，整个身子都暖和起来了。我喜欢用竹签把豆腐干串起来，一口放到嘴里，再细嚼慢咽，在口中一点一点回味着嘴中独特的鲜香。

17、小时候，每次放假去外婆家，外婆总会给我吃云片糕。云片糕颜色洁白，薄如书页，透着淡淡的清香，咬一口，又甜又酥，美味可口，成了我童年最爱的小零食。

18、夜深，万籁俱静。梦中，我仿佛又回到了怀宁，回到了外婆家。那魂牵梦萦的地方，依稀还有乡间的宅院，皎洁的月光，菩提树下的摇椅和外婆的云片糕等着我。

19、所以“民以食为天”，吃是人们实现生存最重要的基础。每个地区每个民族都有自己的饮食习惯和生活习惯，受各种地理位置和气候影响，差异巨大，都有其自身的显著特点。如果您喜欢旅游，到全国各地去，能够感受到当地的人文风俗习惯，感受中国的地域辽阔，品尝地区的特色美食，您会发现吃是中国文明史的重要一部分。我是闽雁南飞，感谢您的阅读支持，如果我的回答对您有所帮助，可关注、点赞或者评论区留言，我们共同交流、成长进步；如果有冒犯之处，请多多提点，因本文属个人观点，谢谢。家乡，是一种情怀；家乡的味道，值得一生细细品尝。——题记

20、四川的菜系简称为“川菜”，川菜主要以成都、重庆两地的菜肴为代表，川菜历史是悠久的，口味多样，用料也比较丰富，川菜最大特点是注重调味，辣椒、花椒、麻椒、胡椒、郫县的豆瓣酱等都是经常用到的调料；口味上有麻辣味、酸辣味、糖醋味、荔枝味、鱼香味及红油味等特点。主要代表菜有：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、毛肚火锅、还有回锅肉等，在国内外都非常有名气。

二、家乡的味道作文500字作文

1、于是，今天我挤出了点时间，专门在家吃了顿午饭，试试看能不能回忆起那个味道。

2、渐渐地，我长大了。我爱上了冷饮店的奶茶烧仙草，糕点店的脏脏面包……而那既过时又过味的传统零食——云片糕，早已不受我宠幸。但我那亲爱的外婆却毫不知情，还是一如既往地递给我云片糕，带我在皎洁的月光下乘凉，给我扇扇子讲故事。我总是找个理由跑走，端起冷饮看电视去了，殊不知，将外婆的爱也丢弃在一旁。

3、广东省的菜肴简称为“粤菜”，广东省位于我国南部沿海，气候温和，物产丰富，有石斑鱼、鳜鱼、鲈鱼等，由广州、潮州、东江等地方菜发展而形成。由于其特殊地理位置，受西餐影响较大，逐渐形成了南国风味，民间上有食在广州的称呼。粤菜烹调讲究，花色较多，烹调方法有煎、炸、烩、炖、焖、炒、扒等多种，粤菜口味特点以清淡、爽口、偏甜为主，选料广泛，飞禽走兽及蛇虫都可做菜，讲究鲜、爽、嫩、滑等特点。其主要代表菜有：清蒸龙虾、耗油牛肉、烤乳猪等。

4、步骤在腌制的过程中，我们来清洗小肠。猪小肠并不好清洗，可以在洗的时候加入适量的小苏打反复搓揉洗净后晾干。

5、最后再放入红辣椒，迅速出锅。切记不可炒制时间过长，不然菜就软掉了。

6、冬天，大雪纷纷扬扬地下了起来。我们在小路上愉快地玩耍。植物都屈服了，只有那冬青树在风雪中傲然屹立。动物们大多都冬眠了。在这僻静的冬天里，留下了冬姐姐的足迹。

7、奶奶又准备了土豆丝、豆角、海带……各种各样的菜摆在桌子上，馋得我们直流口水。

8、发现“分享”和“赞”了吗，戳我看看吧

9、灌肠需要一些耐心，如果怕麻烦的朋友可到菜市场上找腊肠加工摊位请人帮忙灌装，不过要出钱哟。

10、征稿对象：全市小作家

11、喜欢家乡的美食，一是从小养成的一种胃口习惯吧；二是常言说一方水土养一方人，其实，吃饭的口味应该和当地的水土有关系，我们陕南水质比较硬，所以要吃酸，中和碱性，又在汉江边居住，湿气大，所以要吃辣子，不吃酸辣就一身不舒服。这样长期吃习惯了，即使离开家乡，也会想念那一口酸辣可口的各种菜肴。

12、“吃月饼啦！吃月饼啦！”妈妈的叫喊声打破了我的思想。看见妈妈和奶奶端来一大盘月饼来庆祝中秋节。月饼的味道很多种，水果味的、牛肉味的、芙蓉味的……奶奶边吃边说现在的月饼真是太好吃啦！可能以前的皇帝都没吃过呢！逗的一家人哈哈大笑。我也是吃了这个又抓那个，妈妈摸着我的头说：“瞧，咋们家的小馋猫！”院子里的几个老伯坐在月下一起闲聊今年的收成和亲人们在外务工的收获。邻居家的李奶奶给爷爷送来了一块她儿子刚从上海寄来的月饼，问爷爷这饼偿后的滋味？她的声音象往常一样大得如雷，那笑脸在明月的照映下，沟画出了半个鲜明的圆弧，笑得那么灿烂，那么阳光，那么的自豪。

13、送给我姐~看试试你能不能吃到记忆里的味道。

14、开始卷烙馍了，这个卷法可是我独创的“汪家秘籍”，先在烙馍上涂一层甜面酱，又挖起一大勺土豆丝，再挖一点海带，最后淋上一些甜面酱，放入生菜就可以卷了。我左卷一下，右卷一下，再从下往上一卷，一个圆柱形的烙馍诞生了！

15、说是炒肉丝，可配菜并不只是肉丝。里脊肉丝，不需要太细。豆芽菜，不需要太多。芹菜，注意~一般芹菜分为两大类，香芹和西芹，这道菜一定要用小香芹，西芹是绝对做不出这个味道的。

16、处理芹菜，去叶，茎切段。蒜拍扁，切葱花，辣椒斜切段~

17、我忘不了的家乡味道不是吃的，也不是闻的，而且迷漫在灵魂深处的挥之不去、挥之又深，她叫“曾经”。

18、妈妈和我从小生长在那里，特别地喜欢家乡的菜。只要是家里带来的菜，一向爱挑食的妈妈和我饭都会多吃一碗，我们也特别喜欢那一方水土给予我们的馈赠：一盆子笋里有我童年在竹林间的嬉戏的身影；青菜和马兰头上有我仔细观察停留在上面的眼神……

19、今天还是配了饼饼主食，和昨天熬的腊八粥还有剩，年年有余~

20、上学后，乡愁是一条漫长的道路

三、家乡的味道优秀作文300字

1、下车吃一碗家乡的豆腐干，不仅缓解了我们归途的疲倦，而且让人意识到，噢，我们终于到家了。离开老家的时候我们也会去吃上一碗豆腐干，好像达成了什么约定，又似是告别：唉，我们又要走了，最后再怀念一下家乡的味道吧！

2、(名家名篇里的家乡习俗)美食篇

3、步骤每隔10多厘米用绳子绑好分段，然后用针在灌好的腊肠上扎几下，排除空气和汁水。全部装好后，挂在阳光下晒三天，然后再挂到通风处晾晒2星期左右即可食用。“川味腊肠”制作技巧在制作腊肠前应选肥三瘦七的猪肉，这样制作出来口感润滑，如果全是瘦的，食用时会觉得太干柴。

4、集结发表：获奖作品均在《小作家》会员作品集发表，凡按要求参与投稿的小作家均有稿费奖励。

5、我最爱的家乡舌尖上的美味，是我小时候母亲做的手擀面。有宽条的，有细条的，不论哪一种，放滚烫的开水锅里煮一个开锅，然后捞出再放入盛有凉开水的盆里，最后盛入碗中，舀上西红柿卤子，吃着滑顺而不腻，清爽可口，一连吃三大碗，肚子装不下了，嘴里却是还想吃。

6、今天为了拍照，还是稍稍时间久了点…爽脆的口感稍差了些呢~

7、我的家乡在内蒙古最北边紧靠边界线的一个小旗县，叫阿巴嘎旗。我们这里一年四季天高云淡，春天一望无际的草原叫你心旷神怡，有时我真想变成一只雄鹰，遨游在这天宇之间。尤其在夏天，绿色的草原生机盎然，到处都是成群结队的牛羊，那悠闲吃草的模样更加衬托出草原的安静。冬天就更漂亮了，银装素裹得草原在阳光的照射下，银光闪闪，那光啊！找到了你的心底，哪天空中的小鸟，地上的野兔会忽地出现在你的眼前，又一闪而过。孩子们在雪地里互相追逐戏弄，笑声会使整个冬季变得温暖，每当雪花飘落时，那一片，一片的地花瓣在你眼前飞舞，让你忍不住伸手去接，又转眼消失，就想美丽的动画世界，这一切都在不经意间让你沉醉。啊！我的家乡，我热爱你，圣洁的土地，阿巴嘎旗。

8、晚饭过后，我们一家人在院子里赏月。圆圆的明月挂在天空，就像一面明镜。抬头一看，咦？月亮上有个黑影，我想那可能就是嫦娥姐姐的影子吧，她旁边的黑影应该就是月兔。我真想和她们见面，目睹嫦娥仙子的风采和玉兔的可爱。不过我们的飞天梦想已经在一步一步的实现。说不定有一天，我也能和嫦娥姐姐一起玩耍呢！

9、四年级暑假，当我们离开外婆家登上火车时，外婆像是变魔术似的从背后拎出一箱云片糕，含着泪摸摸我的头：“笑笑，你拿着。”火车徐徐向前开动着，带着几丝不舍。

10、征文主题及要求：以嵊州小吃文化为主题，字数、体裁不限。要求原创，严禁抄袭，一经发现抄袭即取消参赛资格。

11、瞧！奶奶正在炒青椒鸡蛋。只见她在锅里倒上一些油，又拧开燃气灶。把切好的青椒丝倒在锅中，青椒立刻开始了踢踏舞，奶奶也用锅铲帮他们伴奏。等青椒没了动力，奶奶便“天女散花”把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅里，绿黄相间的青椒鸡蛋饼就躺在锅中等待被取出啦。

12、“开饭啰！”随着妈妈一声响亮的吆喝，我们立即围坐在了餐桌旁。瞧着一桌热气腾腾、色香俱佳的菜肴，我馋得直流口水，可没等我动筷，我亲爱的老妈早就吃开了，还一个劲地夸着：“好吃，好吃，家乡的味道……”

13、你好，很高兴回答你的问题。哥哥你们好，你们家乡的腊肠什么味道的呢？怎么做？我的回答是：腊肠在我们这边称为“香肠”，它是由猪小肠洗净后，搭配上肥瘦相间和多种调料混合拌匀腌制的肉末灌装后经一段时间的晾晒制作而成，它也是每年过春节前很多家庭都会制作的一种美味食物。

14、步骤将猪肉清洗干净，沥干水分，切成1厘米宽，三厘米长的条状。切肉是比较费功夫的，怕麻烦的朋友可用绞肉机完成，但是我总感觉绞出的肉没有切的香。

15、步骤将切好的肉装入大盆中，把所有的调料放入，用手翻拌均匀，腌制24小时充分入味。

16、将来啊，乡愁是一张张火车票

17、小时候，乡愁是一块小小的糖果

18、腊肠的口味分为两种，一种是广味，它的味道以甜咸鲜为主，另一种是川味，以麻辣香为代表。我的家乡在云南，因和四川为邻，而在口味上也受到了一些川味的影响，所以特别喜欢食用麻辣口味的腊肠，也就是川味腊肠。下面熙阳就来跟朋友们分享一道川味腊肠的制作方法吧。制作教程(川味腊肠)

19、记忆里的徽州像一幅山水画，在灰与白的交替中氤氲着徽墨的芳香，不需浓色装点，那典雅的韵味便自然而然地从江南的人物、风景中流淌而出。

20、记得那时我还嫌弃外婆的云片糕，一直没去吃，没想到后来因疫情我一连两年半都没能去外婆家，外婆的云片糕早就过期了，但我一直没舍得扔掉，它那甜津津，柔腻腻的香味就如同外婆身上的味道。疫情阻挡了我去外婆家的道路，但挡不住我深深的怀念。我这才明白，原来外婆在我的心目中是谁也比不上的，而那阳春白雪般的云片糕更是包含着外婆对我无与伦比的亲情，是我童年记忆中的一份美好。

四、家乡的味道作文300字左右

1、而中国有56个民族，都有各自民族的饮食习俗，像草原上的蒙古族，喜欢吃牛羊肉，喝牛羊奶，烹饪特点是注重原汁原味，调料一般只放少许盐，还有风干牛肉，生肉制成，味道特别的腥，像我们南方人根本吃不习惯，以前朋友给吃过，特别有印象。反过来他们对南方的饮食习惯也同样不适应。又比如像山西省，比较出名的有山西老陈醋，或因水土关系，接触过的当地人特别爱吃酸，每餐都要有醋，还有各种各样的面食和杂粮，刀削面、杂粮包、莜麦卷等，做法多样，口味各有不同，在当地都非常受欢迎。

2、后来啊，乡愁是一座厚厚的牢笼

3、吃着亲手制作的烙馍卷菜，心里别提有多满足了。我爱烙馍卷菜，我更爱我的家乡！

4、家乡的味道是沈从文笔下的《腊八粥》，家乡的味道是汪曾祺《端午的鸭蛋》，家乡的味道是肖复兴的《花边饺》，家乡的味道总是带着些许乡愁，带着深深的童年烙印，在602班同学的笔下，家乡的味道又是什么呢？

5、秋天，枫树姐姐飘落着红叶，仿佛在迎接丰收的一年。小花准备去和它的哥哥姐姐们告别了。农民伯伯在期望的田野上，收获着自我的劳动成果。我们在帮忙农民伯伯干活儿。小鸟成群结队地在和那里的一切告别。在那充满欢笑的田野里留下了完美的告别声。

6、“曾经“是家乡的雨，再淋漓，也是粘稠的。无论身处何方，每当飘来绵绵细雨，会急急忙忙收了伞，感受从天而降的柔，追寻不了乡愁。

7、这就是我的家乡，我爱我的家乡。

8、家乡的味道，在舌尖上跳跃，在血脉里流淌，在心中舞动。像是刚刚坠地的婴儿，我深爱着母乳般家乡的味道。他将一直陪伴着我，陪办我成长。家乡的味道温柔而让人无法忘却。

9、特点：色泽红润、麻辣鲜香、味道鲜美、香味扑鼻

10、之前有一篇我就说过，无论一个游子走了多远，无法忘记的总归是家的味道。上周堂姐来北京，吃饭时聊起，她心心念念的家乡味道，是一道普通的不能再普通的炒肉丝，只是那种搭配好像只有我们小时候在老家的餐馆儿里吃过，应该算是孔府菜系吧，真正的孔孟之乡。堂姐说现在再回去也找不到可以做出当年味道的饭店了……

11、中国南方人为什么喜欢吃甜食，那边的空气湿度更大，为什么不吃辣椒，这个还真想不通，湖南省四川人就特别爱吃辣椒，所以还是从小的生活习惯关系更大，味蕾习惯了的味道，牢记在大脑脑回之中，让人思念～

12、而现在，乡愁是一本厚厚的记忆

13、我的家乡我的家乡是个很美的地方，一年四季变化无测。我的家乡在临县，被人们称为“红枣之乡”。

14、历经沧桑的徽州对我来说不是厚重的历史与文化，而是家乡的代名词。在那，有一位年近九十的老人弯着腰驼着背，戴着老花眼镜为她的外孙女做着一碗热腾腾的充满爱意的面疙瘩汤。

15、一般来说，家里的炉火和锅具都不如饭店的大，是很难做到外面那种旺火爆炒的感觉，但尽量靠近吧~

16、在我家乡温州，有一道令我深刻的美食，那就是豆腐干，这是我在别的地方难以吃到的味道。

17、然后倒入生抽，放盐、糖调味，后烹入少许醋，一定要放醋~

18、家乡的变化我的家乡是个美丽的地方，是一个小镇。如果你来到我的家乡，你一定觉得这里有着翻天地覆的变化。听爸爸说，从前我们的家乡十分贫穷，只有几间简陋的小屋。凹凸不平的小路，这里没有商店，只有到城外才可以买东西。用水嘛，就要到几里外的小河打水，生活十分艰苦。可现在，我的家乡有着翻天覆地的变化。我现在的家乡，发展的十分快。现在的人们都住上了一座座美丽的楼房。楼房。商店。药店。书店。等等满街都是。现在还买上了小汽车。摩托车呢！现在的每家每户都通自来水，再也不用去很远的地方去挑水啦！而且现在还创造了很多旅游景点，聚龙湾就是其中之不仅如此，还有好多美景呢！我爱我的家乡，让我们一起努力，创造家乡的明天吧！回答完毕，顺祝学习进步！。

19、鸡汤煮干丝总结中国地大物博、幅员辽阔，由于气候、物产和风俗的差异，各地区的饮食习惯和口味特点有很大的不同，所谓一方水土养育一方人，如川菜在四川，成都地区气候温暖湿热，湿气重，每年大部分阴雨天，容易造成关节风湿，所以当地人以吃麻、辣、火锅为主，意在去除湿气的特点；闽菜在福建，受地理位置、气候温热和海洋产品资源丰富影响，当地人以吃清淡、海鲜、甜鲜为主，注重汤汁的清淡、甜、鲜的特点，等等每个地区都有各自的口味特点。因为自然条件千差万别，所以人们常说的"靠山吃山，靠水吃水"就是这个意思。

20、我的家乡是个美丽的地方，它叫汤塘，是一个小镇。如果你来到我的家乡，你一定觉得这里有着翻天地覆的变化。听爸爸说，从前我们的家乡十分贫穷，只有几间简陋的小屋。凹凸不平的小路，这里没有商店，只有到城外才可以买东西。用水嘛，就要到几里外的小河打水，生活十分艰苦。可现在，我的家乡有着翻天覆地的变化。我现在的家乡，发展的十分快。现在的人们都住上了一座座美丽的楼房。楼房。商店。药店。书店。等等满街都是。现在还买上了小汽车。摩托车呢！现在的每家每户都通自来水，再也不用去很远的地方去跳水啦！而且现在还创造了很多旅游景点，聚龙湾就是其中之不仅如此，还有好多美景呢！我爱我的家乡，让我们一起努力，创造家乡的明天吧。