一、蘑菇和什么不能一起吃

1、最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

2、“所谓大蒜验毒的说法也不靠谱！”毛宇湘说，之前也流传过灯芯草和大米验毒的说法，方法和大蒜差不多，这些都没有科学依据，没有任何证据表明这种现象确实存在。以剧毒的白伞菇为例，这种蘑菇误食一两朵就足以夺去一个成年人的生命，但曾经有人做过实验，将白伞菇和大蒜同煮，结果汤色清亮，大蒜也没有变色。“大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但无法验毒和解毒！”

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。

4、买回来的肋排用清水浸泡30分钟。

5、大家要是看见户外有野蘑菇

6、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。香菇和西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。香菇和荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。香菇和口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。香菇和菜花二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。香菇和毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效，毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。

7、而且所谓大蒜验毒的说法也不靠谱

8、蘑菇炖鸡最忌放花椒、料酒、八角。炖鸡肉时，除了葱姜、食盐、胡椒粉之外，这四种调料一定要放，那就是草果、小茴香、枸杞和当归，因为这些调料足以去除鸡肉的腥味了，而且还能使鸡肉不腥柴，鸡汤更鲜美。不少人认为：炖鸡肉时，只要将调料放足了，鸡肉就不会腥柴，鸡汤也会鲜香，其实不然，调料的用运不在于广泛，而在于适合。

9、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌。

10、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。

11、金针菇:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,对生长发育也大有益处。

12、据介绍，广东常见的9种毒蘑菇有：致命白毒伞、铅绿褶菇( 常雨后生出)、古巴裸盖菌(多长于动物粪便)、网孢海氏牛肝菌、 黄粉末牛肝菌、琥珀乳牛菌(多混杂在野生食用菌中)、 细网牛肝菌、簇生沿丝伞(在森林朽木上常见)和褐粉褶蕈；其中， 外形匀称、洁白的致命白毒伞，是广东防治毒菌中毒的重点。那么，怎样才能正确对毒蘑菇进行鉴别呢？下列 几种 鉴别方法可供大 家参考。

13、大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用

14、材料：猪大排适量、真姬菇适量、蟹味菇适量、牛肝菌适量、松蘑适量、食盐适量、葱适量、姜2片、料酒适量、白糖适量

15、大黄米、小黄米都属于主食

16、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品。

17、韭菜热量比较低，含有大量铁，钾与维生素A，维生素C，蘑菇具有增强人体免疫力的作用。两者配菜一起吃，对人体非常有好处。

18、加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可

19、传言中还提到，学校已经发通知让孩子们注意。可是记者接连联系了师大附小、育才小学、25中等多所学校，结果校方都表示没有发过通知，也没听说过此事。

20、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

二、野生蘑菇和什么不能一起吃

1、第二步：锅中倒入适量清水，水开放入蘑菇焯水，两分钟后捞出清水冲洗干净；

2、茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质，茄子中铁含量较高，

3、看生长地带：可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

4、第三步：往蘑菇里倒入足量的干面粉抓匀。

5、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等。

6、辟谣关于蘑菇的食物相克——蘑菇不能与茄子、大蒜小米、大黄米一起吃

7、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

8、蘑菇和它们同吃不仅不会中毒

9、材料：真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量

10、蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

11、不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物,之前就需要知道什么样的食物是与蘑菇相克的,这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调。下面为大家详细的介绍下与蘑菇相克的食物。

12、海鲜和蘑菇可以同食，营养不冲突，也不会中毒。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等，主要还是针对动物制成的料理为主。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。

13、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。

14、将市场买来的新鲜虾清洗干净，然后去头，剥壳、去虾线。

15、蘑菇+野鸡：野鸡的肉虽然味道鲜美，也同普通的鸡肉一样营养价值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否则会引发痔疮。

16、两者一起吃，具有清热杀菌，降血脂的作用。

17、最好不要去郊外、农家乐采蘑菇

18、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

19、材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤1碗、蒜适量、姜片适量、油适量、盐适量

20、蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

三、蘑菇和什么一起吃会中毒

1、蘑菇跟山药是可以搭配在一起熬汤喝的。山药是补脾养胃的好食物，还能助消化，降血糖。蘑菇是补脾益气的好东西，也能够增强免疫力，还可以改善心血管功能，促进白血球的产生和活动。两者互不相克，可以放在一起食用，而且非常有营养，对身体的健康也有一定的好处。

2、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

3、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。

4、蘑菇不能和河蟹一起吃

5、蘑菇+三文鱼：可提高免疫力

6、将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。

7、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

8、排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

9、2茄子不能和什么一起吃茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱

10、相反，蘑菇与茄子、小米或大黄米一起吃能起到营养素互补作用，提高营养价值。

11、第四步：锅倒入适量食用油，油温五成热，下入蘑菇，小火慢炸表面变色，捞出

12、蘑菇的吃法很多，炒着吃、涮着吃、凉拌吃、烤着吃……还有一种常被大家忽略了的一种很不错的吃法——做馅。将香菇、金针菇、平菇等蘑菇泡洗后，控水、切碎，和其它原料混合做饺子或包子馅，虽说蘑菇不是肉，但却有肉感，对于减肥又想吃肉的人来说，可以尝试这样吃。

13、材料：蟹味菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量

14、至于“在水焯蘑菇的时候放大蒜，如果大蒜变色了，就有毒”的说法也不靠谱，没有科学依据。大蒜里含有大蒜素和氧化酶，大蒜放入热水后，细胞壁遭到破坏，在氧气的作用下，大蒜素变为蒜绿素与蒜黄素，没有蘑菇参与，大蒜也会变色。

15、将香菜切大点的碎末，当然少不了我们的主料大虾了。

16、各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

17、致命白毒伞是另一种在中国常引起中毒的蘑菇，其菌体呈白色，幼时呈椭圆形或钟形，老后平展，表面光滑。菌柄光滑，基部膨大。菌环生在柄的上部，菌托肥厚成苞状。河南、云南的两起大规模蘑菇中毒均为致命白毒伞引起。

18、温馨提示：痛风患者尽量不要喝菌菇汤，因为在炖汤过程中，菌菇中的嘌呤会溶解到汤里面，尤其是香菇炖的肉汤，还有火锅菌菇汤。

19、草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

20、1蘑菇不能和番茄一起吃蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。2蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

四、蘑菇和什么不能一起吃对肠道病有好处吗

1、蘑菇不能和番茄一起吃：蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。扩展资料在北方地区常引起中毒的蘑菇之一为褐鳞环柄菇，其特点为赭黄色带粉红色，初凸圆形，后扁平，表面呈红褐色或褐色豹纹样鳞片，边沿内卷有棉絮样纤毛。菌肉色白，菌摺初白色，后稍带黄色，边沿有纤毛。菌柄白色，中空，基部稍膨大，菌环白，易脱落。有淡蘑菇香味。河北发生的中毒事件即为肉褐鳞环柄菇引起。

2、菜花与蘑菇一起吃，利肠胃，壮筋骨，有非常强的降血脂作用。

3、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

4、准备好各种菇。菇洗净，要泡发的就先泡发好。

5、蘑菇味道鲜美，营养丰富，富含膳食纤维、蛋白质、维生素D、铁、锌、硒等多种营养素，还含有蘑菇多糖等生物活性物质，具有抗癌、提高人体免疫力等作用。

6、网传：多人因食用蘑菇不当中毒死亡

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8、第五步：火开大，倒入炸好的蘑菇复炸三十秒捞出

9、观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

10、狍子肉可以和蘑菇一起吃。狍子肉的一种做法：原料：狍子肉，料酒，酱油，盐，烧烤料，蛋清，土豆淀粉做法狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。收起

11、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等。

12、蘑菇和西红柿同食破坏类胡萝卜素。

13、蘑菇+番茄：蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

14、姜洗干净切片，蒜拍碎。

15、市民樊女士也表示，她们家吃蘑菇常就着小米粥，从来也没出现过异常，所以她认为这种说法不靠谱。

16、蘑菇与驴肉：易引起腹痛、腹泻。

17、两者一起吃能消除油腻导致的食欲不好。

18、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用

19、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

20、最后放入盐就可以出锅了。

五、蘑菇和什么不能一起吃会中毒

1、平菇适量、面粉适量、椒盐粉少量、辣椒粉少量、盐少量、孜然粉少量

2、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑， 菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环( 像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

4、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

5、然后开盖加盐调味就可以饮用了。

6、蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。

7、真相是这样滴......

8、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

9、即便吃了蘑菇和茄子出现了问题，也只能是因为用了本身有毒的蘑菇，或是烹调方法不对，而出现了身体不适。

10、大家都知道，很多野生的蘑菇，都会有毒性物质的存在，所以切记不能踩摘不知名的野生蘑菇来吃。以免引起中毒。

11、两者一起吃能抗老防衰，润肤，增进肠道代谢，减少脂肪在身体内的堆积。

12、蘑菇不能和这些东西同吃

13、蘑菇+河蟹：蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

14、另外，建议大家根据不同吃法选择不同状态的蘑菇。同样是香菇，如果炒油菜，则最好选鲜香菇，如果煲汤，则选择干香菇更好。一般，7~8斤的鲜香菇才能得到1斤干香菇，在干制过程中，呈鲜味的营养素被浓缩，使汤味更浓一些。

15、郑欣医生说，一般蘑菇中毒会分期分情况，首先是潜伏期，这期间并不会出现任何症状，但发展到下一阶段便会出现类似肠胃不舒服的症状，一旦感觉不舒服要第一时间去医院，医生会做专业处理。

16、香菜要出锅前放。放早了不够香醇。

17、这两种食物并没有冲突的地方，蔬菜类的食物一般没有太多禁忌，可以放心搭配食用，营养更全面丰富，不会产生中毒。网上说的蘑菇与很多食材搭配会中毒，可能是说本身有毒的野生蘑菇。

18、利于蘑菇营养成分的吸收

19、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

20、近日，随着雨季的到来，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季。不少山区丘陵地带，野生蘑菇种类繁多。人们为尝鲜或是猎奇常常自己去山林里采摘，蘑菇中毒事件成为一大隐患。

六、蘑菇和什么不能一起吃

1、蘑菇和茄子竟然不能一起吃？

2、把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。

3、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

4、挑选蘑菇时看成熟度和看颜色。不要购买成熟度特别高的蘑菇,品质不佳。七八成熟最好。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。

6、盖上锅盖。将压力阀调制密闭。

7、双孢蘑菇:经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。双孢蘑菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

8、专家提示，从色彩判断蘑菇是否有毒无科学依据；与银器、姜蒜等同煮变黑也是识别毒蘑菇的错误方法。

9、再将焯好的蘑菇、春笋、葱姜、大料、桂皮放入。

10、可以吃的，这两个不存在相克。和青萝卜相克的有：青萝卜+木耳：引发皮炎和蘑菇相克的有：鹌鹑、野鸡

11、旋钮扭至煲汤。30分钟后即可出锅。

12、香菇和河蟹相克：易引起结石症状。香菇和鹌鹑蛋相克：面部易长黑斑。香菇和西红柿相克：破坏类胡萝卜素。

13、蘑菇的有效成份可提高机体抵御各类病患的免疫功能。包含人体非常难消化的粗纤维，半粗纤维与木质素，可保持肠内水份，并且吸收余下的胆固醇，糖分，把其排到体外，对预防肠癌动脉硬化，糖尿病等有利。

14、对于木耳，每百克木耳干品中的嘌呤含量为166mg，属于中高嘌呤食物。但是我们吃木耳的时候，通常都会先将木耳泡发，木耳在这个过程中会吸收大量水分，并且木耳中的一些嘌呤也会随着泡发而流失掉，最终泡发好的木耳，其嘌呤含量会大大降低，成为不折不扣的低嘌呤食物。

15、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。

16、3蘑菇不能和什么一起吃蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃

17、觉得单纯的菌菇汤味道有点淡？作为肉食动物的你不能容忍没有肉的汤？那么你可以尝试一下排骨菌菇汤。下面推荐两道美味排骨菌菇汤的做法。

18、蘑菇是食用蘑菇的通称，含有大量热量，丰富的蛋白质，多种维生素(如维生素BBA、C等)和微量元素(如锌、锰、镁、钙等)、膳食纤维、叶酸等营养成分，口感清爽，易吸收，是滋补身体的绿色食品。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

19、蘑菇与鹌鹑蛋：令人面生黑斑或生痔疮(菌类)。

20、放水烧汤后，放入豆腐，放入菌菇，放入虾仁。

1、沈阳市健康教育中心营养专家李楠表示

2、油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道停留的时间，可治疗便秘及预防肠道肿瘤的发生。蘑菇性味甘平，入胃、肺经，含高蛋白、多种氨基酸、低脂肪、多糖、粗纤维、钙、磷、铁、铜、锌、锰、维生素和生育酚，具有补益肠胃，解毒透彦，化痰止咳的功效。二者搭配可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。

3、那么蘑菇不能和什么一起吃？下面跟我一起来看看吧。

4、痛风患者还是可以吃点菌菇的，但有些嘌呤含量高的菌菇，如香菇、干猴头菇等，要尽量少吃。而新鲜蘑菇的嘌呤含量稍低，虽不宜大量吃，但可以少量吃。比如每百克金针菇的嘌呤含量为9mg，蘑菇的嘌呤含量为4mg，属于比较低的。

5、排骨已经满足不了你对肉类的欲望？那么肉质柔嫩鲜甜的大虾总能满足你暂时的食欲吧！鲜虾菌菇汤的做法，你怎么能错过。

6、菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇。一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇、茶树菇、平菇等，这些使用菇类都有一定的食用禁忌，因此食用前应该先了解清楚。下面来了解下菌菇汤的食用禁忌有哪些。

7、春笋洗净切块备用。

8、许多美味也从地底下冒了出来

9、蘑菇和野鸡一起吃容易引起痔疮。

10、蘑菇+荷兰豆：可开胃消食

11、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

12、电压力锅里先放入焯好的排骨