一、咖啡调酒

1、活动时间：2015年9月26(周六)14：00

2、如果单单论好学程度而言，咖啡拉花更好学但是论就业薪资来说，调酒更好调酒分为英式调酒和花式调酒，其中花式调酒比英式调酒薪资又更高些，学花式调酒又更难和辛苦一点，需要大量的练习调酒和咖啡拉花都属于新兴行业前景都很不错，两个课程南昌欧米奇都有的，可以来了解一下

3、1又120z(45m)現煮的義式濃縮咖啡冷卻到至少60℃

4、咖啡调酒师是一个很有前景的职业，也是一个充满激情和创意的专业，甚至还有专门的咖啡调酒师大赛，有志于此的话，就学起来、练起来吧。

5、培训地址：厦门市长青路191号劳动力大厦5楼501教室

6、石家庄万达广场B2南区5号楼二单元50推开这扇与普通住宅毫无二致的房门，发现里面别有洞天。

7、也许，我还会为他/她们拍上一张照片，留住愉悦的时光……

8、3盎司威士忌与冰块放入摇酒杯中大力摇匀。倒出后加入橘皮装饰

9、咖啡、调酒，表面看起来是两件不相干的事情，一个让人清醒、一个让人微醺，但是是有共同特点的：

10、 咖啡和调酒的技术细节和专业知识是有去别的，也都是特别需要学以致用，不断在实践中练习和提高的；

11、其实都差不多吧，不管是咖啡还是调酒，他们既是技术也同样可以是一种生活的品味，可能相对于调酒来说，咖啡少了那么一点酷酷或者是帅帅的感觉，多了一种优雅吧，但调酒同样也可以很优雅，就看你自己更爱哪一种了？如果是就业，薪资方面感觉咖啡没有调酒那么高点。不管是做咖啡还是做调酒，自身实力决定你的前途大小，如果要做，就要找专业的学校，调酒可以到地平线调酒学校去学，这地方很好，咖啡不太清楚。

12、当然，最后，我肯定会为客人们送上一张账单，留下他人生最应该抛舍的身外物！”

13、苦中作乐，王逸同样刻骨铭心。咖啡行业有个不成文的规矩：想学手艺，先到吧台洗杯子、打扫卫生，最少两个月。表现好了，才有机会换个岗位，也才有机会偷师学艺：“意大利咖啡机怎么用？不会，只能在一边看，偷着学。或者找机会请老师吃个饭，关系处好了，人家教给你一点经验。”

14、各款传统、经典花式咖啡

15、所有外地户口和本市人员都可享受补贴或全额报销培训费了！！

16、线上课程为虚拟商品，开课后即不支持退款，请您谅解

17、全国职业院校技能大赛高级裁判员

18、HarryCraddock的酒谱另外加了柑橘酒，本书则是推荐加入安格式苦精，我两种调法都试过，总有画蛇添足之感…这三种材料结合就相当有趣，不太需要另外加东西～

19、严格说来,预调酒的含义就是预先调好的鸡尾酒。其中要加入基酒和需要的果汁,事先调配好装瓶销售给大众的一款鸡尾酒

20、 咖啡和调酒在操作上都是丰俭有人，想走浅尝辄止的路线，可以跟着视频、讲座自学，看看书、看别人坐坐，就能跟着别人的手法和配方，照猫画虎地动起手，做出有颜值、有好味的饮品；想走极客路线，则有的是空间去深钻无穷尽、创意无边界。

二、咖啡调酒

1、北京市旅游局职业大赛评委单位

2、小伙伴也许不知道吧？一个高能的咖啡师能把一杯咖啡赋予新的生命。

3、调酒，指的就是调制鸡尾酒。调酒的器具主要包括：摇酒器、量杯、酒杯、夹冰器等。鸡尾酒就是一种由两种或两种以上的烈性酒、苏打水或矿泉水、果汁、奶油、蛋液等饮料混合而成的含酒精的饮品。鸡尾酒通常颜色绚丽，丰富多彩，并用柠檬片、橙子片、櫻桃、菠萝片等水果做杯边装饰。

4、该酒厂的导览员，都是穿成这样带游客参观酒厂的哦～

5、需要讲一下这个奖。三米必须先从澳大利亚每年新成立的几百家调酒吧脱颖而出，跻身前然后与亚太区其他出线的调酒吧竞争，最后再与来自欧洲、中东、非洲、北美、南美的优胜者，竞争进入全球前最后选出四强决赛，然后从中选一名最佳餐酒吧。三米一路过关斩将，最后独占鳌头。

6、准备提取好的冰咖啡；

7、(鲜榨果汁、水果沙冰；水果沙拉等)

8、"Thenameofthiscocktailisamisnomer,ascoffeeandbittersarenottobefoundamongitsingredients,butitlookslikecoffeewhenithasbeenproperlyconcocted,andhenceprobablyitsname."

9、混合所有材料後使勁搖盪·過濾後倒入冰的玻璃杯或直

10、填写报名表交至云山书吧收银台，现场缴费(现金缴费)。

11、咖啡调酒课程专业教师：无论是咖啡还是调酒的课程相关内容，我们都会分阶段分重点的逐一讲解，相信利用好课上的时间全部学员都会有所裨益。除此之外，有些我从业以来总结的内容，想在学习之初告诉大家，让大家着重注意理解。比如说打奶沫的重要性。我们有位老师曾说过因为每人握杯、姿势、角度都不相同，所以打奶沫是咖啡学习中唯一一个老师无法制定统一标准的内容，也是对咖啡制作来说最为基础及重要的步骤，需要学员进行大量练习。另外就是对不同香气味道的记忆，不管咖啡师和调酒师，这是一项越熟练就越易与其他人拉开差距的地方。

12、西点|咖啡|调酒|西餐

13、咖啡调酒班||给你一个创意碰撞的舞台

14、这样整理一下，我们会比较有个逻辑脉络：所有的义式咖啡，以Espresso为核心，用某种副材料稀释与调整比例，然后再加上调味，以变化不同口感。

15、在俄罗斯西伯利亚地区，冬天温度通常到达零下二十度至零下三十度，普通咖啡已经无法胜任取暖需求，加有伏特加的“俄罗斯咖啡”就这样诞生了。“俄罗斯咖啡”制作非常简单，只需将蛋黄和伏特加加入热咖啡中，搅拌均匀即可。

16、有人问他，如何才能在伟大的美国吧工作，他说：先是英文，必须有非常好的英文。他刚进美国吧的时候，英文不够好，整整一年他必须持续学习英文，才有办法在工作中以流利的英文介绍经典调酒。

17、要问的是，学习的目的是什么？

18、 如果你要去的地方，白天是咖啡馆、晚上变身酒吧，你想做的事情，是当咖啡调酒师，那么，两个方向都要专门学。

19、我想说的是，其实我们眼中所谓的外在世界其实是由我们的感官构成的。举个例子，例如你手中拿着一颗葡萄，你会通过你的感觉器官去感知它的形状、大小和颜色，、唇齿接触到果皮和果肉时的口感。葡萄或许有点涩，这是因为里面含有酸；又有些甜，因为含有糖；葡萄闻起来很香，这种香气能帮助我们分辨这是哪种葡萄。每一种葡萄，例如黑皮诺、霞多丽等等，其味道和香气都有着极为细微的差别，如果我们闭上眼睛，我们就能感受得到。

20、在美国吧服务的那些年，他也曾经在竞争最激烈的世界调酒比赛HCGP、BeefeaterMIXLDN、AbsolutInvite等等进入决赛，以及进入WorldClass的英国决赛。但是与其他调酒师不同，他念兹在兹还是WCE的世界咖啡调酒大赛。

三、咖啡调酒微醺术pdf

1、托马斯本人这样评论这杯酒：

2、咖啡调酒这些主要还是去酒吧那些地方工作的，应该挣得是比较多的，学好了的话，还是很有出路。如果要学的话还是可以的。现在这方面的培训学校好像没有专门的那种，有的学校开的有班，川大科技园培训学校就有这方面的，你可以去看看嘛，据说还是可以，老师那些比较专业，而且学出来的话要比一般的地方要有保障一点，如果确实想学出来工作的话，还是去川大这种比较正规的学校比较好。

3、这杯酒首次出现于JerryThomas在1887年的著作，它基本上是1862年原著的再版～

4、年轻的梦想总是多姿多彩——“逸”，因为喜欢这个字的超凡脱俗、卓而不群，因为偏爱她内涵中的闲逸、安乐、放任不受拘束，20岁，从选择咖啡为职业的那一年起，他就将自己的名字从“王长春”改成了“王逸”。

5、酒精忌咖啡 ，酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两 者同饮，对人产生的刺激甚大。 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张 和烦躁情绪。

6、北京校区：东城区东中街潘家坡1号

7、这便是我们的文化背景、个人思想和情感对于我们味觉、嗅觉等感官感受的影响。总结起来的话，我们对品质的感知源自于此时此刻我们的情感化记忆，以及我们自身感官器官所接收到的外界刺激。也就是说，一个人是否对鸡尾酒或咖啡感兴趣，完全取决于他第一次品尝到这类饮品时的感受，这意味着，身为咖啡调酒教师的我们，真的责任重大，因为是我们的水平和所出品的品质，决定了学员是否会因此爱上这门学科，从而走上探索咖啡调酒世界的道路。”

8、是…不是有点小期待？！

9、每个人对于外界世界的感知都是不同的，我们对每一件事物都抱有独特的世界观和价值观，是语言赋予了我们将个人感知与他人交流的能力，但语言也有它的局限性，我们只能反映出个人的观点以及自身的所知所感。我们每个人的大脑中都存有一本独一无二的字典，某个词语在你看来是感性的，而在其他人眼中却是理性的。语言还会令我们联想起画面、情感和思想，而这些感知在每个人的脑海中的呈现是完全不同的。如果你说“这杯咖啡品质很高”，或许我对这杯咖啡的看法与你大相径庭，这是因为每个人的思想、经历和教育背景都是不可复制的。

10、INGREDIENTS

11、注入适量的鲜奶油 特色： 香浓醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，成本较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境界。专人服务、非常高级尊贵的咖啡。

12、还有一款非常经典的咖啡鸡尾酒：爱尔兰咖啡。爱尔兰咖啡并非简单地将威士忌倒入咖啡当中，这款鸡尾酒发明于19世纪中叶，但最为人熟知的版本源自1942年的 Foynes 小镇。

13、王逸的咖啡职业启蒙，是从2004年开始的。那时候，他刚随父母由保定迁来石家庄，最简单的想法就是学门手艺好找工作，机缘巧合使得咖啡在他的生活中先入为主——先是以每月三百元的收入在酒吧打零工，之后到颐园宾馆附近的咖啡馆打工。这样一来二去，咖啡成了他的情有独钟。虽然当时的石家庄，咖啡行业还不景气，只有上岛、名典等几家小众的商业咖啡厅，虽然他自己连咖啡豆都不曾见过，对咖啡的印象也仅限于喝过几杯“速溶”。当时，消费咖啡的人没有意识，咖啡豆需要新鲜烘焙、新鲜研磨出来，萃取的咖啡才好喝；那时的王逸也没有整明白，外国朋友为什么会将咖啡称作“最伟大的饮料”？直到有一天，一位北京回来的兄长为他指点迷津：“你可以去北京学学做咖啡……”

14、广州有没有调酒和咖啡的培训学校不清楚哦，我是四川人，我们这边的咖啡调酒学校是蛮多的额，不过实力最强，名气最大的是成都的地平线国际调酒师培训基地，大多数学员都是慕名而去的，而且学员都是来自全国各地的。

15、 咖啡、调酒都要求对食物有良好的感知能力；

16、“不怕教会徒弟饿死师傅吗？”王逸笑了。“还好啊，我没想太多，只想做好自己的事情。你教的课，得对得起学员交的学费，让人家从你身上学到东西。不然人家出去之后说，我在这儿跟谁谁学了这么多天没学到东西，反而砸牌子和口碑。”帅气的咖啡师王逸，就是这么单纯和坦诚。

17、台上十分钟，台下十年功。

18、听说新一批00后的入学新生，意气昂扬、胸怀满志，相较之下老师们虽然余裕满满，却也在一大波热情热烈的课前问询中不禁搜肠刮肚扪心自问自己到底还有什么技能倾囊传授，顺便感叹一声年轻的无限可能。

19、咖啡调酒学校一般没有单独的，但是会有一些培训机构，最好是到一些好的咖啡，这样不用交钱而且还可以学习他们的技术

20、摊宣现场小哥哥小姐姐调酒助阵

四、黑啤咖啡调酒

1、19号摊宣玩飞镖游戏也有机会获得

2、那一年是2006年，“北漂”，成了王逸的随身标签。

3、但是三米提供的调酒、食材、概念，却是全新的，除了改革经典的调酒之外，与一般调酒吧截然不同，咖啡在三米不是配角，你可以喝到一杯很好喝的意式浓缩，以及世界冠军的咖啡调酒，他们自国外直接采购生豆，产区包含哥斯达黎加、巴西等，他们自己烘焙，烘焙厂就在悉尼附近，这种做法在调酒吧几乎闻所未闻。

4、把填好的报名表发给工作人员即可

5、不说满大街的奶茶店、甜品店，就算是为了女盆友这个技能也要学会吧？

6、(1)导师在调制鸡尾酒与制作咖啡

7、咖啡鸡尾酒(CoffeeCocktail)＃1

8、调酒师的目标就是根据客户的需求，然后对不用酒种及辅料进行配备调试，让基酒与各种辅料进行相辅相成，创造一种新的“鸡尾酒”品类。要喝上一杯优质咖啡复杂程度要远远高于调制一杯让客户心满意足的鸡尾酒?，从咖啡豆的选取，研磨，萃取，调配没有哪一个步骤是简单轻松的，每一步都需要制作者尽心尽力，避免因为一点误差导致最后的咖啡产品不尽人意，当然，在我国，对咖啡的认知只是限于小众群体，大众的认知仍然停留在一次冲泡的咖啡饮品上，但我得说，那不是咖啡，那只算咖啡的附属产品，可能在咖啡的受众群体，那只是普通饮料，跟咖啡搭不上边；当然，调酒与咖啡在国内发展相对比以前有更多的受众群体了。由于是2个区别较大的品类，所以我认为不具备直接可比性。

9、一种味道当浓度极高时，是难以下咽的。以酸味为例，纯的柠檬酸太过尖酸，没有人喜欢；如果我们加入一点点糖，或许会变得味甜，但仍难以与过强的酸味抗衡。我们需要一种味道来与酸味进行平衡，例如一点点咸味可以与酸味中和，这会让酸不再那么难以忍受。由于我们每个人的味觉感知能力都有所不同，在你看来很平衡的味道，或许在我看来并不平衡。但我相信，我们可以找到让大多数人能够接受的那个平衡点。

10、课程打卡：完成每堂课程打卡将提供打卡证书并赠送优惠劵

11、不怕被模仿，从未被超越。对于咖啡行业，王逸其实是有自信的：“这个行业不怕模仿，它是在不断透明化的。等过上几年，人们普遍喜欢上了喝咖啡，氛围会更好，这需要行业人的努力。”他憧憬着。

12、浓缩咖啡的萃取;打奶沫以及咖啡拉花

13、没关系，老婆饼里面也没有老婆，咖啡鸡尾酒当然可以没有咖啡～

14、河北省最专业的西点烘焙学校，共开设西点、西餐、咖啡饮品和调酒四大专业，我们提供(技能+学历)服务，毕业可拿大专证，100%推荐就业，创业还提供一站式帮扶！宝妈、退伍军人、初高中生、零基础人群等，现在报名可申请3000元政府补贴！

15、Vol.005|咖啡拉花礼拜堂

16、Vol.003|咖啡拉花礼拜堂

17、作法：以奶泡机打匀所有材料，放入冰块充分摇匀，倒入已冰镇过的鸡尾酒杯，荳蔻粉随意

18、2004—2005年学习并参加咖啡调酒相关工作，并考取了国家劳动局等级职业资格证书。

19、Sharecoffee,book,lifewithU!

20、波特酒我选Sandeman的入门款，它是国际品牌在国内还算好买，入门品项就很好喝，价格也很和善～

五、咖啡调酒培训学校

1、帅了11年，该是怎样的概念？如果不是王逸自己透露了31岁的年龄，有点不敢相信，这位“逆生长”的年轻人，N年前就已经是“北漂”大军中的一员了。

2、打量着眼前有些内敛的咖啡师王逸，找不出比“帅气”更合适的词形容他。他有着一张孩子气的脸，浅浅的笑容里透着单纯与敦厚。他语速不快，声音不大，整洁得体的衣衫，窥得见主人的精致与讲究。

3、不难的。佛山展翅咖啡调酒西点学校毕业出去的基本都技能过硬，从他们身上可以看出技能教学的质量如何，学到东西就不难就业。比一般同类学校注重实践！

4、法国雷诺特厨艺学院中国合作院校

5、本报记者王翦枫摄影许付磊

6、超级会员可叠加优惠9折(什么是超级会员？请看这里)

7、我的酒谱和本书无异，虽然有些调酒书两种酒材料的比例不一样，我觉得还是以1：1为最优，不同的是我有指定品牌：

8、《烘焙家》第一堂调酒大师课，非常荣幸邀请到马丁呼达克担任讲师，课程名称叫”调酒神技“！在这堂调酒课里，他会讲解基本的调酒手法，基本的咖啡调酒，以及马丁最擅长的现代咖啡调酒，录制的地点就在“或许三米”。

9、一边熟练地清洗机器，王逸一边解说，像是在他的咖啡课堂里。“所有的咖啡机，每天第一杯的味道，总是不够纯正，所以第一杯都会选择自己喝掉或者倒掉……”在我们还没来得及舒展惊讶的表情时，他已经行云流水般地投入到系列工序中：温杯、研磨、压粉、萃取、拉花……五六分钟，一杯郁金香图案的卡布其诺就香飘满屋了。

10、如果你不知道怎么选择学习的话你可以考虑来北苑厨师学校学半年制的调酒师班，里面不仅学习所有的调酒技术同时还学习各国咖啡的蒸煮技术、咖啡拉花、花式热咖啡和花式冰咖啡的制作技巧以及调配咖啡豆、咖啡的改良等。学习各式花式饮料、特饮及水果茶、果粒茶、功夫茶的制作和技巧等。所以你可以上网站去看看了解下现在学习还是比较优惠的

11、甘露白俄罗斯 2分甘露咖啡力娇酒 1份伏特加将冰块倒入威士忌被，加入甘露咖啡力娇酒和绝对伏特加，最后加入牛奶或奶油即可。 甘露特浓马天尼 1份甘露咖啡力娇酒 1份伏特加半份现泡特浓咖啡将所有的材料倒入一个鸡尾酒搅拌器，加入冰块后用力摇动，最后倒入一个冰镇过的马天尼杯。 还有很多喝法，感兴趣的话可以去酒窝网看看。

12、你怎么知道你所看到的事物和站在你身边的人完全相同？或许你们两个人之间有一个人是色盲？从小，父母会告诉我们花是红的，天是蓝的，我们便信以为真，但其实所谓的“红”和“蓝”只不过是一个词语，并不能代表所有人的感知。如果你在体检时发现自己真的有色盲，你所看到的蓝色其实在他人眼中是紫色呢？

13、希望之手给了你这么一个机会：本周将免费为爱咖啡文化以及酒文化的朋友开班授课而且都是免费的哦！

14、2006年到北京继续深造，并展开对意式咖啡的学习。

15、挺好的啊，调酒师是一个时尚、新兴的职业，属于娱乐服务行业，工作环境都比较高档，属于高消费的地方。

16、王逸愿意为此付出，他太迷恋咖啡师这个职业了。他喜欢站在咖啡台前，对每一杯顺滑香浓投以优雅和专注；他喜欢自己的形象始终是干净整洁的，哪怕是一款围裙，也要搭配出时装的效果：“我就不喜欢那种把上身也挡住的、像是杀鸡用的围裙，我喜欢把自己打扮得干练而且看起来帅气，透着意大利咖啡师的风格。”他喜欢在自己流畅细腻的动作中，托起一件件唯美的咖啡艺术品；他喜欢周围的空气里，每天都飘荡着音乐和咖啡的味道。“不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”，他愿意把这样一种理想，变成每天可以享受的职业。

17、王逸，咖啡师这个职业是用来“帅”的

18、闯关小游戏成功就有可能获得

19、可以的，在我们学校是可以学习咖啡与调酒的。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

20、也许，我也会给她捎上一朵玖瑰，祝福她的人生；

六、咖啡调酒

1、Vol.004|咖啡拉花礼拜堂

2、七年，而不是尝试个两年失败就放弃了，有人问他为何如此坚持，非赢得咖啡调酒的冠军不行？他认为咖啡调酒是最有趣的，要赢得世界冠军才有机会向全世界宣扬他的想法，咖啡与调酒同样美妙，两者一定可以齐头并进。拿到冠军后，马丁如愿以偿的到了50个国家，传授调酒与咖啡，宣扬他结合两个领域的远景，训练超过3000位调酒师与咖啡师。

3、咖啡酒指的是咖啡豆(注意是豆)和朗姆酒和糖放在瓶中，密封一个月才成咖啡酒是不能调的，不过做提拉米苏的话可以分开放先放咖啡(最好不要速溶的)和朗姆酒Ps：咖啡一定要冷凉在放

4、总之，艺不压身，多学点儿东西很快乐，享受动手动脑、每天进步却永无止境的乐趣。

5、学调酒还是要到娱乐化的大都市，酒吧、酒店都发达，比如成都、上海，我知道成都地平线调酒师培训基地不错，是专业做调酒师培训，没有其它专业，学校就在酒吧广场里，学习氛围很好，你应该去看看。

6、伏特加与咖啡搭配，是非常好的选择。这种搭配法，也被称为“俄罗斯咖啡”。

7、所以我认为是相通的，概念只是‘排列组合’问题。

8、但一开始我们并不知道每一种葡萄的名称，在他人告知我们之后，经过反复的尝试，我们会对它产生自己的理解，品尝得越多，我们的辨识能力就越强，日积月累，我们便能通过葡萄的酸度、甜度和香气判断出它是否是熟的。

9、**本大纲为老师提供之课程提纲，仅供参考，实际章节以上线后发布为准**

10、在顶峰时刻离开伦敦来到悉尼，马丁并没有离开梦想，反而离梦想更近了。在伦敦，咖啡与调酒还是他生活中的两件事，但是在澳大利亚，两者合二为三米完美地呈现了咖啡与调酒的交流，他重新改造过去习以为常的咖啡调酒做法，创造了更有未来性的菜单与方案，对马丁而言，两者结合将开出灿烂的花朵。

11、法国费里耶尔城堡学校中国合作院校